Ugrás a fő tartalomra

Böjt - 1. nap

Ma megkezdtük a böjtöt! Ezentúl beszámolok, hogy hogyan haladunk, mik a tapasztalataink és felteszem a következő nap menüjét, hogy ha esetleg velünk tartasz, akkor tudj minket követni. :-)

Reggeli:

- hidegen sajtolt olajok: lenmag (vastagbélért), búzacsíra (E-vitamin), szőlőmag (érrendszerért)
- bio tönköly kenyér (saját sütés),
- retek csíra (saját termesztésű),
- tea (kakukkfű, citromfű, borsmenta)

Kisfiam is kedvet kapott hozzá! Imádja a csírákat! :-)

Délelőtt még megittunk egy bögre csipkebogyó teát.

Én készítettem egy narancs-alma-gyömbér italt (összeturmixoltam és szűrőn átpréseltem, majd vízzel hígítottam), amit két részre osztottam. Egyik felét délelőtt másik felét délután ittam meg.

Ebédünk: gombás rizs volt (vöröshagymát olíva olajon lepirítottam, majd hozzátettem a gombát és legvégül a vízben megfőzött rizst. Ízesítettem sóval, kakukkfűvel, bazsalikommal és pici kurkumával)

Délután ettünk egy kis kölesgolyót!

Vacsora: gyógytea (levendula, kamilla, borsmenta, citromfű)


Tapasztalat:

Azért voltak kísértések... ma bevásároltam a böjthöz és az egyik kávézóban megittam a napi egy kávémat, ahol előttem voltak sütik. Nagyot nyeltem, majd a kávé mellé is adtak kis sütit és tejszínt...hú...megálltam! Délután azért már éhes voltam, de kibírható volt. Az esti jóga után pedig nagyon jól éreztem magam!

Holnapi menü:

Reggeli: Zabpehely kása
Délelőtt: Csipkebogyó tea, alma-körte-gyömbér turmix (délutánra is)
Ebéd: Mexikói ragu kölessel
Délután: alma
Este: gyógytea (mint ma)

Jó Böjtölést!

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kovász készítése házilag

Most megosztok egy nagy titkot, amit már én is jó ideje kerestem. Egy alkalommal - sajnos nem tudom, hogy hol-, rátaláltam a házi kovász készítésének a receptjére.

Mivel igyekszem minél természetes alapanyagokkal dolgozni- főzni -sütni a konyhában. Így évek óta motoszkál bennem a kérdés, hogy hogyan készítjük és tartjuk életben a házi kovászt. Hiszen régen ezzel sütöttek és esküvőkor a menyasszony az édesanyjától kapott egy adag kovászt. Tehát akár több nemzedékes is lehetett az eredeti kovász. Akkoriban nem volt hűtő, így szárítva tárolták. Ma viszont van, így ezt kihasználva készül el a saját kovászom.

És miért jobb, mint az élesztő? Jó kérdés! Főleg azok számára lényeges, akik mindentől fel puffadnak, ég a gyomruk kelt tésztafélék fogyasztása után, akiknek epe problémájuk van, akik cukorbetegek, akik rákosak, akik vastagbél gyulladásban szenvednek, akik fontos a jó emésztés! Hiszen a kovász természetes erjedési folyamatokat indít be a tésztában, ami a testben gyorsabban emésztődik …

Csipkebogyó tea készítése

Most megosztok veletek egy klasszikus gyógytea készítésének a receptjét.

Ez nem más, mint a csipkebogyó ( Rosa canina)  tea! Ezen tea készítésével is tévhitek élnek! Sokan úgy vélik, hogy leforrázzák és kész. Ez nem így van. Ehhez is türelem szükségeltetik, hogy elérjük a kívánt hatást (mielőtt elolvasnád ezt a részt, és még nem olvastad a teakészítésnek a szabályait, akkor azt itt megteheted: Gyógytea készítés szabályai)

A csipkebogyó egy csodálatos adománya a természetnek. Ezt a növényt már a Krisztus előtti időkben is ismerték. Vadrózsa termése. Miután elvirágzik a rózsa virág része, ott marad utána a termése, melynek a színe élénk piros.

A csipkebogyó tartalmaz:C-vitamint, A, B, E, K vitaminokat, cukrot, pektint, alma-és citromsavat, fehérjét, karotint, magnéziumot.

Hátasai közé sorolható: 
- immunerősítő,
- roboláló - hosszú betegségből való felépülést segíti
- általános erősítő,
- enyhe hashajtó,
- gátolja a meszesedést,
- máj-, és mellékvese működést serkentő
- antioxidáns (fontos…

Bodza szörp- tartósítószer nélkül!

Már pár éve saját magam teszem el a bodzaszörpöt és még soha nem romlott meg. Annak ellenére, hogy nem tartalmaz tartósítószert!
Most idén így készült:
Hozzávalók:
- sok-sok bodza virág - ügyeljünk rá, hogy napközben (legjobb déltájt) gyűjtsük, mert ekkor nyílnak ki a virágok a legjobban. A bodzaszörp pedig akkor lesz illatos, hogy ha sok virágot tartalmaz!
- víz
- citrom
- citromfű-menta (ez az idei újítás)
- nádcukor-gyümölcscukor
- citromsav-ha szükséges

Elkészítése:
- én egy 5 literes üvegbe rétegezem a bodzavirágot (nem mossuk meg előtte, mert lemossuk róla a pollent!), meghámozott citromot, citromfüvet, mentát
- a végén felöntjük tisztított vízzel
- állni hagyjuk 1-2 napig
- leszűrjük egy nagy lábasba, úgy, hogy a virágokat is jól kinyomkodjuk!
- hozzáadunk ízlés szerinti cukormennyiséget
- felforraljuk
- és még forró állapotban üvegekbe töljük
- és száraz dunsztba tessszük
készen is van!

Jó Egészséget!