Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: május, 2015

Cukkinis-árpás rizotto- növényi

Nagyon finom, laktató, könnyű étel. Nagyon jól kivezeti az állati eredetű salakanyagokat.

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 nagy cukkini
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 nagy vöröshagyma
- 1 bögre árpa
- kakukkfű, só, bors,
- kókuszzsír
- darált napraforgó mag
- zöldségalaplé

Elkészítése:
-  kókuszzsíron mefutattjuk az apróra vágott vöröshagymát, de nem pirítjuk meg!
- hozzáadjuk az apróra vágott cukkinit, fokhagymát, kakukkfüvet
- ezeket is megfuttatjuk és hozzáadjuk a megmosott árpát
- felöntjük zöldségalaplével, de épp hogy ellepje, folyamatos kevergetés mellett adagoljuk a folyadékot hozzá
- készre főzzük
- pirított és darált maggal tálaljuk

Jó Étvágyat!

Holdállás: terméses napokra (spárgával elkészítve virágos napokra)

Pirított gombás szendvics - növényi

Szeretjük a gombát, bár tudom, hogy a vegánok ezt sem fogyasszák, de erről nem fogok lemondani, mert annyira sok jótékony hatása van, hogy ez benne marad az étkezésembe. Ez a recept nagyon gyors, de finom! Érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:
- személyenként 2 fej gomba (barna csiperke)
- személyenként 2 szelet tönköly kenyér
- saláta: rukkola, madár saláta (olíva olaj, balzsamecet)
- só, bors, fokhagyma

Elkészítése:
- a gombafejeket felszeleteljük és olíva olajban megsütjük, míg a kérge nem lesz ropogós
- majd kivesszük őket és a maradék zsiradékban megfuttatjuk a fokhagymát
- a salátára csak kevés balzsamecetet öntünk
- összeállítjuk a kenyeret: kenyeret megkenjük a "pecsenyelével", teszünk rá egy adag salátát és a pirított gombákat

Jó Étvágyat!

Holdállás: leveles napokra

Min.Ta.ÉLET Nap

Egy nap, amikor kikapcsolódunk, feltöltődünk a természet energiájával.

Sokak kérésére ismét megrendezésre kerül a jóga nap, ami ma már a Minőségi Tartós ÉLET nappá vált.

Helyszín: Bölcske, Duna part, Horgász tanya
Időpont: 2015. június 6. 10:00
Ára: 3.000 Ft/fő (program+étkezés)

Napi menetrend:
Jógával indítunk, majd az általam elkészített ebédet elfogyasszuk. Délután pedig gyógynövényes sétát teszünk, ahol megismerkedhetünk a gyógynövényekkel, azok hatásával. Visszatérve pedig közös meditációval, beszélgetéssel zárjuk a napot.
Ide jöhetnek olyanok is, akik nem jógáztak még, kismamák, gyerekek, de érdeklődnek eme mozgásforma iránt.

Jelentkezési határidő: 2015. június 4.

Jelentkezés: 30/338-9051

Holdállásnak megfelelő étkezés- 20.hét

Ha elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el:
1. Húsmentesen!
2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen!
3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen!
4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen!

5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el!

Jó Étvágyat!



Angyalkonyha menüajánlat 2015. év 20. hét (május 11-15) Május 11. Hétfő Karfiolleves Magvas zabsteak, petrezselymes burgonya, uborka saláta Május 12. Kedd Minestrone Zöld pestós penne Május 13. Szerda Csalánleves Slambuc, csalamádé Május 14. Csütörtök Húsleves Sárgaborsó főzelék, tofupörkölt Május 15. Péntek Árpagulyás

Holdállásnak megfelelő étkezés - 19. hét

Ha elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el:
1. Húsmentesen!
2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen!
3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen!
4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen!

5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el!

Jó Étvágyat!




Angyalkonyha menüajánlat 2015. év 19. hét (május 4-8) Május 4. Hétfő Korhelyleves Tejszínes-gombás palacsinta Május 5. Kedd Hagymaleves Spenót, sült „virsli” Május 6. Szerda Kókusztejes banánleves Rakott zöldbab Május 7. Csütörtök Lencseleves Almás-mákos rétes Május 8. Péntek

"Bajoros sült hús" bajor káposztával tört burgonyával -vegán

Igen, most már szinte bármire képes vagyok! :-) Annyira jó szejtán receptet fejlesztettem ki, hogy sütve, főzve, rakottnak, darálva, pácolva, grillezve bárhogyan elkészítve finom! Nem gumis! Kérget is tudok képezni, és belül pedig omlós-szaftos marad! :-)Ilyen ez a recept is!

Hozzávalók 4 személyre:
- 4 szelet szejtán (előtte bepácoljuk boróka bogyóval, fokhagymával, borssal, napraforgó olajjal)
- 5-6 szem főtt burgonya
- kb. 20-30 dkg savanyú káposzta
- boróka bogyó 5-6 szem, só, bors, babérlevél
- 1 nagy körte vagy 1 édesebb alma
- 2 evőkanál kókuszzsír

Elkészítése:
- A megfőtt burgonyát átpasszírozok, sózzuk, borsozzuk és olvasztott kókuszzsírral habverő segítségével habosra kikeverjük
- kevés kókuszzsíron megfuttatjuk a gyümölcsöt, majd tehetünk rá pici nádcukrot, de el is hagyhatjuk. Majd fűszerezzük babérlevéllel, boróka bogyóval, rátesszük a felaprított (nem megmosott) savanyú káposztát. Vizet adunk hozzá, de ne túl sokat, folyamatosan pótoljuk. Készre főzzük.
- a szejtán szelet…