Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: június, 2011

Vega hamburger

Kimaradt a töltött paprikából egy kis töltelék, azt készítettem el a páromnak vacsorára Hamburgernek. Már máskor is készítettem húsmentes Hamburgert, de a mostani lett talán az eddigi legfinomabb. A ketchupot is magam készítettem, a mustár sajnos bolti, de dolgozom a hazain! :-)
Remélem, hogy a kritikus szemek is vegának minősítik majd e ételt, ha nem akkor szóljanak, és javítok! :-)

Hozzávalók:
- 3-4 evőkanál bio zabpehely
- hajdina liszt
- 1 db vöröshagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- víz,
- őrölt pirospaprika,
- olíva olaj,
- só, bors

olaj a sütéshez

Tálaláskor: jégsaláta, paradicsom, uborka

Ketchup: bio sűrített paradicsom, bio almaecet, gyümölcscukor, só, bors, víz

Elkészítése: - a zabpelyhet vízbe beáztatjuk, hogy ellepje. Hagyjuk kb. 20 percet állni.
- a vöröshagymát olíva olajon megpirítjuk és hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát,
- összekeverjük a vöröshagymás-paprikás mártást a zabpehellyel és a maradék fűszerrel, majd annyi hajdina lisztet adunk hozzá, hogy formázhatóvá váljon.
- ol…

"Májkrém"

Szeretem a májkrémet, s így úgy kísérleteztem, míg rá nem jöttem a vega változatára is, így  tudjuk reggelikre fogyasztani! :-)
Nagyon egyszerű:

- 2-3 fej csiperke gomba,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- bio olíva olaj,
- só, bors, majoranna
- hidegen sajtolt tökmagolaj, lenmagolaj, pirospaprika olaj
- 2 evőkanál sőrélesztő

A vöröshagymát apróra összevágom, az olíva olajon megpirítom. Hozzáadom a felszeletelt gombát. Sózom, borsozom, rászórom a majorannát.
Amikor a gomba megpuhult, akkor összeturmixolom és langyos vagy hideg állapotában hozzákeverem a hidegen sajtolt olajokat, hogy olyan jó olajos legyen, valamint a sőrélesztő pelyhet.
Hagyom egy éjszakán át érlelni, majd reggel tönkölykenyérrel és friss zöldségekkel tálalom!


Sőrélesztő hatása:
"Közel ötven százalékban tartalmaz természetes fehérjét, és megtalálhatók benne az úgynevezett esszenciális (nélkülözhetetlen) aminosavak, vagyis a fehérjék azon építőkövei, amelyeket a szervezet nem tud előállítani, ezért külső forrásból k…

Mandulás túró torta

Szeretem a túrót, szeretem a mandulát, szeretem a zabpelyhet... nos, ebben a tortában mindezek megtalálhatóak!

Hozzávalók:
Tészta
- 250 g vaj,
- 2 evőkanál gyümölcscukor,
- 3 evőkanál aprított mandula
- zabpehelyliszt, amennyit felvesz...

Töltelék
- 75 dkg túró,
- 1 pohár kis tejföl,
- 3 evőkanál kukorica keményítő,
- bio vanília,
- kis tej,
-3 evőkanál gyümölcscukor
- 2 tojás

A tetejére 5 evőkanál tejben 5 dkg vaj és 100 g mandula 2 evőkanál mézzel összekeverve.

Elkészítése:

- a tészta alapjait összekeverjük. A 2/3-át a tortaforma aljába tesszük.
- a tölteléket egyszerűen összeturmixoljuk. Igen, egy tálba tesszük és egyszerűen csomómentesre botmixerrel összekeverjük!
- a tészta tetejére öntjük a tölteléket
- a tetejére formázzuk a tészta maradékát
- betesszük a sütőbe 150 fokra állítjuk
- 10 perc után kivesszük és a tetejére a mandulást tetőt ráöntjük és készre sütjük.

Nagyon finom! Szülinapi tortának is nagyon jó!

Természetes Nyári Védelem!

Természetes Nyári védelem!

Sokan mostanság indulnak útnak. Vásárolnak napvédő krémeket, szúnyogriasztókat, leégésekre gyors segélyeket, de gondolkoztatok-e már azon, hogy ezek a szerek mit tartalmaznak?
A mellett, hogy számtalan adalékanyagot tartalmaznak, egy nagyon fontos vitamin felszívódását akadályozzák meg. Ez nem más, mint a D-vitamin.
„A napvédő termékek tényszerűen 97,5-99,9 százalékkal csökkentik a D vitamin termelést. Ennek a hibás doktrinának széleskörű elfogadása hozzájárult az igen komoly D vitamin hiányhoz, amely cserében 16 féle rákos betegség által okozott nagyszámú halálesethez járul hozzá, és néhány más általános betegséghez is:

• Szívbetegség
• Cukorbetegség
• Gyulladásos bélbetegség
• Reumás arthritis
• Sclerosis multiplex és csontritkulás

Ezzel nem azt állítjuk, hogy a napfény nem lehet veszélyes. Természetesen lehet.
Aki már leégett tudja, hogy a hosszú időn keresztül kapott erős intenzítású napfény bizonyosan károsíthatja a bőrt.

De hogyan tudja megvédeni magát B…

Jóga Nap - 2011. június 4.

Rövid beszámoló a hétvégi Jóga Napról:
Nagy várakozással, készüléssel vágtam bele ebbe a napba. Már két évvel ezelőtt is tartottam egy hasonló napot, de akkor csak a bölcskeiket és a dunaföldvári jógázókat hívtam meg. Most úgy láttam a legjobbnak, ha pont e nap alkalmából azoknak is betekintést nyújthatok a jóga világába, akik talán még csak hírről hallottak-láttak róla.

A csapat nagyon jó volt! Érkeztetek Kecskemétről, Izsákról, Soltról, Dunaföldvárról, Bölcskéről és Paksról! Összesen 17-en jöttünk össze - természetesen beleszámítva a két kis növendéket is! :-)
A gyülekezőt délelőtt 10 órára tűztem ki, hogy mindenki bőven túl legyen a reggelin! :-)
Készültem házi készítésű bodza szörppel, tisztított vízzel, friss citromfű-bodza teával.

Miután összejöttünk, úgy láttam jónak, hogy ha egymásnak egy kicsit bemutatkozunk, hiszen annyi helyről érkeztünk.
Erre napra szép időt kértem az Angyaloktól, és jól be is fűtöttek nekünk! Így el is kezdtünk jógázni :-)
Több kép nem készült a jógázásról, m…