Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: február, 2015

Holdállásnak megfelelő étkezés- 9.hét

Ha elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el:
1. Húsmentesen!
2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen!
3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen!
4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen!

5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el!

Jó Étvágyat!




Angyalkonyha menüajánlat 2015. év 9. hét (február 23-27.) Február 23. Hétfő Karalábé leves Vadas szejtán, spagetti Február 24. Kedd Borsóleves Paradicsomos rizsgombóc, sós burgonya Február 25. Szerda Cékla raguleves Spenótos pirog Február 26. Csütörtök Köményleves, pirított kocka Zöldbabfőzelék, fasírt Február

Böjti kezdés 2015

Holnap kezdődik a 6 hetes tisztító-feltöltő kúra! Most Újholddal kezdünk, ami azt jelenti, hogy a következő két hétben előkészítjük a szervezetet a méreganyagok könnyedebb kivezetésében!

Minden héten jelentkezem beszámolóval, receptekkel, ötletekkel! Érdemes az előző böjti évek receptjeit is nézegetni!

Érdemes a napokat előre megtervezni, hogy az ember mikor mit eszik. A következő két hétben érdemes őrölt lenmagot, vagy útifűmagot naponta fogyasztani, mellette sok-sok vizet.

Ma még torkos csütörtök van, így még szabad a bűnözés! De holnaptól nincs kivétel!

Jó Böjtölést!

Hamis "májgombóc" leves - vegán

Igen, el lehet készíteni a májgombóc levesest vegán módozatban is! És finom! Tessék kipróbálni! :-)

Hozzávalók 4 személyre:
- 2 db sárgarépa
- 2 db fehér répa
- 1 csokor petrezselyem
- 2 db csiperke gomba
- 1 nagy fej vöröshagyma+1 kicsi
- 3 gerezd fokhagyma
- egy negyed karalábé
- pici zeller
- só, bors
- repce olaj
- 3 evőkanál tönköly rétes liszt

Elkészítése:
- alapja egy hagyományos zöldségleves: a zöldségeket az egész nagy vöröshagymával sóval, borssal feltesszük lassan főzni.
- eközben elkészítjük a májgombócokat is.
- ehhez pedig a kisebbik hagymát felkockázzuk és kevéske olajon üvegesre pirítjuk. Majd hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott gombát. Megpároljuk. Tehetünk hozzá majorannát is, akkor jobban májas íze lesz. Ha megpárolódott a gomba, akkor az egészet pici fokhagymával összeturmixoljuk. Összekeverjük tönköly rétes liszttel. Nem kell sok bele, mert akkor nagyon lisztes íze lesz!
- amikor a zöldségek nagyjából megpuhultak, akkor hozzá szaggatjuk a májas gombócokat. Nem kel…

Holdállásnak megfelelő étkezés - 8.hét

Ha elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el:
1. Húsmentesen!
2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen!
3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen!
4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen!

5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el!

Jó Étvágyat!




Angyalkonyha menüajánlat 2015. év 8. hét (február 16-20.) Február 16. Hétfő Hamis gulyás leves Krumplis tészta Február 17. Kedd Vegyes zöldségleves Meggyszósz, bundás kenyér Február 18. Szerda Tojásleves Rakott brokkoli Február 19. Csütörtök Indonéz fűszeres „húsgombóc” leves rizstésztával Posang Molen Február

Böjt- 2015!

Eltelt ismét egy év, és mi idén is végig csináljuk a böjti időszakot! Hú, én már alig várom!! :-) Idén is a következő szempontokat tartjuk szem előtt:
- semmi hús (én vegetáriánus vagyok, úgy, hogy ez könnyen megy, de a párom szokott néha húst enni)
- semmi tojás (én nagyon ritkán eszem, párom is )
- semmit tejtermék (már jó ideje nem iszom tejet. A gyengém még néha a sajt és a tejföl. Párom sem iszik tejet, de sok sajtot, tejfölt, vajat eszik)
- semmi állati eredetű zsiradék (nincs is jelen az életemben kivéve néha a vaj. A párom néha eszik)
- felépített méregtelenítés: mivel újholddal kezdődik a böjt kettős érzet van bennem. Egyrészt jó, mert jobban el tudjuk engedni a régi dolgokat, de másrészről el kezd növekedni a hold, ami azt jelenti, hogy méregtelenítés szempontjából majd a következő telihold lesz inkább lényeges. Ezzel együtt jár az is, hogy valószínűleg nem igazán fogunk még fogyni, hanem csak azután.

Miért jó?
Több év tapasztalata alapján mondhatom, hogy kicserélődünk! Frisse…

Vöröskáposzta saláta pirított tökmaggal- vegán

Tél is gazdag salátákban, csak igen kreatívnak kell lenni. Nos én nagyon szeretem a tökmagot! Így most ezt használtam fel, és még egy kis trükkel is, hogy a gyerekek is megegyék! :-)

Hozzávalók 4 személyre:
- negyed fej lila káposzta
- 3 evőkanál tökmag
- 2 evőkanál tökmagolaj
- 1 evőkanál olíva olaj
- 1 evőkanál sörélesztő pehely
- fél citrom leve
- só
- pici méz

Elkészítése:
- a káposztát legyaluljuk
- hozzáadunk kevéske sót és a citrom levét
- a tökmagot megpirítjuk
- a tökmag felét ledaráljuk és összekeverjük a mézzel, sörélesztő pehellyel, olíva olajjal, és tökmag olajjal
- a keveréket ráöntjük a káposztára, összekeverjük
- a végén pedig rászórjuk a maradék tökmagot

Ha nem gyerekeknek készítjük el, akkor kihagyhatjuk a mézet!

Jó Étvágyat!

Holdállás: Leveles napokon

Holdállásnak megfelelő étkezés-7.hét

Ha elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el:
1. Húsmentesen!
2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen!
3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen!
4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen!

5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el!

Jó Étvágyat!




Angyalkonyha menüajánlat 2015. év 7. hét (február 9-13.) Február 9. Hétfő Tönkölygulyás karfiollal Mákos guba Február 10. Kedd Francia hagymaleves Pirított erdei gombás vörösboros ragu, párolt rizs, francia kelbimbó Február 11. Szerda Lebbencsleves Spenót főzelék, tükör tojás Február 12. Csütörtök Frankfurti leves Bolognai spagetti Február

Erdei gombás rizotto

Az egyik külföldi főzős műsorban láttam ezt a receptet. Az egyik vacsorára el is készítettem! Hú... valami mennyi...és hozzá egy kis rozé bor...jól esik hideg estékre! :-)

Hozzávalók 4 személyre:
- kb. fél kg rizottó rizs
- 1 nagy fej vöröshagyma vagy két kisebb
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 2 nagy maroknyi eredei gomba mix
- 3 db barna csiperke gomba
- só, bors
- 2 evőkanál olíva olaj
- kb. 5 dkg vaj
- a tetejére reszelt kecskesajt

Elkészítése:
- a hagymát apróra vágjuk és olíva olajon üvegesre pirítjuk
- hozzáadjuk a fokhagymát
- majd a gombákat - ezekkel kicsit tovább pirítjuk
- legvégül a rizs is belekerül
- folyamatosan kevergetjük és adagoljuk a vizet
- nem szabad sok levelet rajta hagyni
- amikor a rizs megpuhult, akkor tálalás előtt beletesszük a vajat
- és meghintjük a sajttal

Jó Étvágyat!

Holdállás: leveles napokon

Holdállásnak megfelelő étekezés- 6-hét

Ha elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el:
1. Húsmentesen!
2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen!
3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen!
4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen!

5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el!

Jó Étvágyat!




Angyalkonyha menüajánlat 2015. év 6. hét (február 2-6.) Február 2. Hétfő Hamis húsleves Töltött káposzta Február 3. Kedd Lencsegulyás Kókuszos pite+lekvár Február 4. Szerda Zöldborsó krémleves Tojásos-rizses lecsó Február 5. Csütörtök Céklaleves Finomfőzelék, tócsni Február