Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: szeptember, 2011

Almakrémleves-nyers

Almát nagyon szeretjük és sokat is fogyasztunk belőle. Viszont azt vettem észre, hogy az emberek többsége annak ellenére, hogy hazánkban is megterem, nem fogyasztják oly gyakran. Gyorsabban megesznek egy banánt, vagy egy mandarint, mint egy finom, lédús, egészséges, magyar almát!
Pedig található benn A-vitamin, B-komplex vitaminokat, C-vitamin. Az ásványi anyagok egész garmadáját hordozza magában. A kálium, a kálcium, a cink, a fluor, a jód, a szelén együttesen szükségesek az ellenálló immunrendszer kialakulásához, egészségünk megőrzéséhez és a jó emésztéshez!
Íme egy gyorsan elkészíthető leves, amely minden vitamint és ásványi anyagot még tartalmazza, mivel nyersen készül és úgy is fogyasztjuk!
Hozzávalók:
- személyenként 1 db piros alma (nem permetes!) - személyenként pár szem kesudió, - személyenként pár szem mandula, - pici fahéj, bio vanília, pici méz, víz
Elkészítése:
A hozzávalókat összeturmixoljuk és vízzel felöntjük, hogy krémleves állagot kapjunk. Hűtőbe tesszük és pár órát hag…

Zserbó torta

Minden évben elkészítek a páromnak egy fincsi tortát a születésnapjára. Ez volt idén is. Mivel szereti a zserbót, így kipróbáltam, hogy milyen lehet tortaként... hm... nem csalódtam! Isteni finom!
(tavaly az ország tortáját készítettem el, idén ezt a kisfiam kapja majd meg az első születésnapjára!)

Találtam is hozzá egy nagyon jó receptet: innen. Ezen az oldalon már pár receptet kipróbáltam, és mindig nagyon jól sikerült! Természetesen mindenen egy kicsit változtattam, avagy átfordítottam diabetikus-egészséges változatra!

Hozzávalók:

A tésztához:

200 g liszt (fehér tönköly liszt)
100 g vaj
20 g porcukor helyett 1 evőkanál gyümölcscukor
1 db tojássárga
40 g 2,8%-os tej, tehát házi tej!
8 g élesztő
1 g sütőpor adalékanyag mentes (én a DM-ben szoktam venni)

A töltelékhez:

140 g kristálycukor helyett 4 evőkanál gyümölcscukor
240 g finomra darált dió
600 g baracklekvár - kevéssé édes, inkább savanykás - tehát saját baracklekvár, amit gyümölcscukorral tettem el tartósítószer nélkül!
őrölt fahéj
1 db c…

Mákpuding-nyers

Ahogy ígértem teszek fel nyers recepteket is.
Nemcsak saláták léteznek nyersen, hanem édességeket is el lehet készíteni. Mivel én édességmániás vagyok, így természetesen teszek is fel édességrecepteket is!

Elsőként jöjjön egy mákos édesség, amelyet akár délután is el lehet fogyasztani.

A nyers étkezők sokszor banánnal édesítenek. Én ennek nem vagyok a híve, hiszen nem hazai gyümölcs, így mire idejut különböző vegyszerekkel tartósítják-érlelik. Mindez bekerülve a szervezetbe igen "csúnya" munkát tud elvégezni. Ezért a nyersétkezők évente kétszer végeznek méregtelenítést. Ami nem csak nekik jó, hanem mindenkinek jó lenne az egészségmegőrzés szempontjából!
De ebbe a receptbe tettem bele banánt. Lehet helyettesíteni például körtével is!

Hozzávalók 1 személyre:
- 1,5 alma
- 1 db banán/körte
- 1 maréknyi előre beáztatott-megszárított mák
- pici méz
- menta levél

Elkészítés:
- a mákot ledaráljuk
- összedaráljuk az egész almát-banánt/körtét- mézet. Ha túl sűrű lenne, akkor vízzel híg…

Gayatri Mantra Meditáció

Nyers étkezés

A nyers étkezésnek megvan a maga csodája! Tele van enzimekkel, ásványi anyagokkal, vitaminokkal és rostokkal. Nem kell hozzá "tűzhely", gyorsan készen van és finom.
Egy ideje igyekszem minél több nyersételt az asztalra varázsolni. Számos recept van a neten, könyvekben. Hiszen vannak olyan emberek, akik csak is kizárólag nyers ételeket fogyasztanak. Hála az Égnek ezt nem tartják a párnájuk alatt, hanem megosztják velünk halandó emberekkel is a tapasztalatukat! Köszönet Nekik érte!
Az alábbiakban a www.nyersetel.hu oldalról vettem a nyersétkezésről pár sort. Érdemes elolvasni. E mellett Gittának a könyveit és blogját is szorgalmasan nézegetem, próbálgatom a receptjeit.
Hamarosan teszek fel én is nyers recepteket, de addig is jó olvasást!

Mik azok a természetes, élő ételek?         
Azok az élő, növényi táplálékok, melyek hőkezeléstől mentesek: nem főzött vagy párolt, nem sütött, és nem is fagyasztott: zöld levélhajtások, gyökérzöldségek, ehető gyomnöv ények és virágok, gyógynövény…