Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: november, 2011

Mantra-Ének

Téli teakeverékek

Most következzen egy kis téli teakeverék, amely kicsik és nagyok számára is élvezhető lesz. Erősíti az immunrendszert és javítja az általános közérzetet. Ajánlom mindenkinek naponta 1 csészével fogyasztani két hétig, majd egy hét szünet után ismét meg lehet ismételni ezt a fajta teakúrát.


- Kakukkfű 2 evőkanál - Citromfű 2 evőnakál, - Csipkebogyó 1 evőkanál - Hibiszkusz 1 evőkanál (ha valakinek savtúltengése van, akkor lehet, hogy a hibiszkuszra érzékenyen reagálhat, így az kihagyható. A citromfű helyett pedig fodormentát lehet alkalmazni)

Ebből a teakeverékből 1 teáskanálnyit kell 2,5 dl vízhez. A már ismert forrázatot kell alkalmazni. Ha gyerekeknek szeretnénk adni, akkor 5 percig áztassuk, felnőttek számára pedig 15 percig. Mézzel ízesítve fogyaszthatjuk. Gyerek minden másnap kapják!

Jó Egészséget!


Tökfőzelék pácolt szejtánnal

Ilyenkor ősszel fontos, hogy kellő képen megtámogassuk a szervezetünket. Érdemes sok főzeléket és levest enni ilyenkor!
Ez a tökfőzelék igen gyorsan elkészíthető és a maradékot akár estére is el lehet fogyasztani!

Hozzávalók:
- egy nagy zacskó tök (1 kg)
- tejföl
- fokhagyma
- kapor
- só, bors
- kukorica keményítő

Pácolt szejtán:
- fejenként két szelet szejtán (elkészítéseitt)
- só, bors, fokhagyma, lila hagyma,
- olíva olaj
- mustár
- fehér tönköly liszt

Elkészítés: A tökfőzeléket a hagyományos módon készítjük el. Csak a habarásnál a tejfölt és a burgonya keményítőt keverjük össze simára és adjuk hozzá a tökhöz. Nem szabad túl sokáig főzni, mert akkor szétesik a keményítő és nagyon folyós lesz!
A szejtán szeleteket megforgatjuk fehér tönköly lisztben. Mind a két oldalát megpirítjuk olíva olajon, majd, amikor piros, akkor hozzáadjuk a többi hozzávalót és egy kis vizet. Az egészet kicsit "főzzük": 1-3 perc. Majd frissen a főzelék mellé adjuk.

Jó Étvágyat!

Ország Tortája- 2011

Idén az Ország Tortája a Kecskeméti köleses sárgabaracktorta lett. Az idei évben a kisfiam, Nimród kapta meg az Első Születésnapjára. Kicsit leegyszerűsítettem, "házi ízekre" fordítottam, és egészségesebbé tettem. Az eredmény nagyon finom, krémes és egészséges torta lett, amelyet ajánlok szívből mindenkinek! Igaz, kell hozzá egy kis türelem, de bárki könnyedén elkészítheti. Két napig készül. Egyik nap elkészítjük és a másik nap tálaljuk!
Kicsit hosszadalmasan írtam le a receptet pont azért, hogy bárki el tudja az otthonában is készíteni! Nem őrdöngős!

 Akkor lássunk is hozzá!

Hozzávalók:
A torta áll egy tésztából, egy krémből, egy barackos "öntetből", és csoki háromszögekből.
Tészta:
Én egy nagy tortát készítettem, tehát nem kis tortaformát vettem elő, hanem a nagyot. Kell hozzá kb. 15 dkg köles, amelyet 0,5 liter tejben feltettem főzni két evőkanál gyümölcscukorral és bio vaníliával. Folyamatosan kevergettem, amíg fel nem forrt, majd takarékra vettem és fedő alatt ké…