Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: szeptember, 2013

"Túrós" batyu

Kedvenc gabonám a zab, árpa és a köles! A kölest fel lehet használni édesen és sósan is! Édes változtat pótolhatja a túrót! A legjobb kritikusom a kisfiam, akinek nagyon ízlett ez a "túrós" bukta!
Az eredeti recept innen van: Váradi Tibor
Ezt egy kicsit megváltoztattam, mert a növényi margarin helyett én vajat használtam a leves tészta elkészítésénél.

Lássuk a receptet:
- 50 dkg leves tészta
- 15 dkg köles
- 6 dl rizstej vagy víz
- 2 evőkanál nyírfacukor és 2 evőkanál nádcukor
- 3 evőkanál mazsola
- bio vanília
- citromlé, bio citromhéj

Elkészítése:
- az összetevőket feltesszük főzni
- amikor a köles szétfőtt, akkor van készen
- kihűtjük és már készen is van a töltelék
- a leves tésztát kinyújtjuk
- négyzeteket vágunk ki, amelyek közepére bőségesen rakunk tölteléket. Nem kell félni, hogy ki fog folyni, mert ha jól készítettük el, akkor jól összeállt, és a sütés folyamán sem fog ez változni!
- a négyzet csücskeit összefogjuk és készen is van a batyu
- megkenjük rizstejjel a te…

Hajdinás-napraforgós fasírt

Krumpli főzelékhez készült ez a fasírt. A családnak még mindig nem jön be a hajdina, de szerintem finom lett!:-)


Hozzávalók:
- 3 evőkanál hajdina liszt
-. 2 szelet tönköly kenyér
- 3 gerezd fogkhagyma
- 2 evőkanál napraforgó
- 1 tojás vagy 3 evőkanál őrölt lenmag
- só, bor, piros paprika
- víz

Elkészítése:
- a hozzávalókat egy nagy tálban jól összekeverjük
- ha nem eléggé masszív a tésztánk, akkor tehetünk hozzá még hajdinát, vagy őrölt lenmagot
- zsiradékban kisütjük


Jó Étvágyat!