Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: december, 2015

Gesztenyés csokoládétorta - glutén-, tej mentes

Ezt a tortát a kisfiam 5. születésnapjára készítettem. A zsúrra gultén érzékenyek is. Szerettem volna egy teljesen vegán tortát készíteni, de mivel még nem vagyok járatos a glutén-, tojásmentes piskóta elkészítésében, így kénytelen voltam tojást használni a tésztában. Viszont a krém és a tejszínhab vegán lett! Sőt egészen jó úton vagyok a házi felverhető kókusztejszín ügyében!

Hozzávalók 22 szeletes tortához
- 8 db tojás
- 6 evőkanál barna rizsliszt
- 3 evőkanál nádcukor
- 1 teáskanál foszfátmentes sütőpor
- só
- 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olaj
- 3 evőkanál holland kakaópor

Krém:
- 250 g bio natur gesztenyemassza
- 1,5 liter rizstej
- 5 evőkanál barna rizsliszt
- 2 teáskanál agar-agar
- 2 evőkanál kukorica keményítő
- 5 evőkanál nádcukor
- pici bio vanília
- 1 dl kókusztejszín
- 3 evőkanál kókuszzsír
- 2 evőkanál pálmazsír
- 100 g belga csoki 70,5%

Elkészítése:
- a piskótához a tojásokat a porrá őrölt cukorral habosra verjük
- hozzáadjuk a rizslisztes-sütőporos-kakaós keverék…