Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: február, 2011

Zabpehely kása - reggeli

Zabpelyhet az átlag ember ha eszik is, akkor is csak tejjel. Ez a változat sokkal egészségesebb, táplálóbb. A zabpehely hatásairól már korábban írtam (zabpelyhes fasírt). 
Ez a reggeli igen tápláló, sokáig nem éhezik meg az ember tőle. Fogyókúrázóknak ezáltal igen előnyös étel. Másrészről a vastag bél faláról szépen lekapargatja a régi salakanyagot.

Íme egy reggeli variáció:
3 evőkanál bio zabpehely
fél alma
méz
fahéj
víz


A zabpelyhet előző este be kell áztatni vízbe - ha szeretnék belerakni magvakat is, akkor a zabpehellyel együtt kell beáztatni - . Másnap reggel egy fél almát belekockázunk. Ízesíthetjük mézzel és fahéjjal.
Jó Étvágyat!

Deva Premal-Gayatri Mantra

Zabpehely kása - reggeli

Zabpelyhet az átlag ember ha eszik is, akkor is csak tejjel. Ez a változat sokkal egészségesebb, táplálóbb. A zabpehely hatásairól már korábban írtam (zabpelyhes fasírt).
A zabpehelynek még egy olyan csodálatos hatása is van, hogy a vastag bél faláról lekapargatja az évek folyamán felgyülemlett salakanyagokat. Fogyókúrázók számára pedig ideális eledel, hiszen nem növeli meg a vércukorszintet hirtelen, hiszen hosszú a felszívódási ideje.

Ezt a reggeli kását előző este beáztattam. Vettem 3 evőkanál bio zabpelyhet ráöntöttem vizet. Hagytam egy éjszakára állni. Reggel kockáztam bele fél almát, szórtam rá fahéjat és mézzel ízesítettem.
Ha valaki még magvakat is szeretne belerakni, akkor azt előző este a zabpehellyel együtt áztassa be, hogy abból is az anyagok kiázzanak.

Jó étvágyat!

Csak egy Anya?

Ismét kaptam, egy nagyon érdekes levelet. Azokról az anyákról, akik "csak" anyák.
"Egy nőtől - miközben jogosítványát újította meg egy önkormányzati hivatalban - egy adatfelvevő hölgy megkérdezte, hogy mi a jelenlegi foglalkozása. A megkérdezett egy ideig tétovázott. Bizonytalan volt, hová is sorolja magát.
"Arra gondolok," magyarázta az adategyeztető, "hogy van-e munkája, vagy csak..?"
"Természetesen van munkám!" csattant fel a nő. "Anya vagyok."
"Nincs 'anya' kategóriánk foglalkozásként.   A 'háztartásbeli' fedi le ezt." mondta az adatfelvevő segítőkészen.

Már el is felejtettem ezt a történetet, mígnem egyik nap ugyanilyen helyzetben találtam magam a városházán. A hivatalnok nyilvánvalóan egy karrierista nő volt. Magabiztosan, hatékonyan dolgozot…

Borsós lepény citromos répával, barna rizzsel

Maradt még egy kis répa, egy kis borsó. Kidobni nem szerettem volna, így felhasználtam. Így született ez a recept.

Hozzávalók:
Lepényhez
- két maroknyi borsó
- 2 db megfőzött burgonya
- 2-3 evőkanál sárgaborsó liszt
- 2 evőkanál tönköly liszt
- 1 db tojás
- só, bors

Citromos mártáshoz
- 1 db citrom leve,
- fél fej vöröshagyma
- 1 evőkanál burgonyakeményítő
- só
- 2 db sárga répa

Köret: barna rizs

A burgonyát megfőztem, összetörtem, hagytam, hogy jól kihűljön. Ekkor raktam bele a többi hozzávalót. Egy félig kemény masszát kell, hogy kapjunk, amit nedves kézzel megformálunk és forró olajban kisütünk.

A sárgarépát felvágjuk oliva olajban kicsit megpirítjuk, de nem pároljuk, hogy nyers maradjon!
A citromos mártáshoz a vöröshagymát apró kockákra vágjuk. Oliva olajon megpároljuk, beletesszük a keményítőt és a citromot.

Tálaláskor mindenből rakunk a tányérra. A citromos mártást én a répákra raktam.

Így kaptam egy nagyon finom, kellemes ebédet. Benne egy kis nyers étellel, vitaminokkal.

Ajánl…

Földmeditáció

Mostanság kutakodtam a neten. Találtam egy olyan helyet, ahol 144.000-en minden nap 21:12-21:22-ig meditálásukkal tesznek a Föld jobbá tételéért!
Nézz be hozzájuk Te is, s ha teheted, meditálj velük-velünk minden nap, hogy a mostani lakhelyünk, a Föld és a Földanya minél egészségesebb, tisztább legyen!

Íme az oldal: Földmeditáció

Szilvalekváros gombóc

Egy nagy klasszikus kicsit másként. A lekváros gombócot mindenki a saját íze szerint készíti el, így teszem én is. Íme egy egészségesebb változata a gombócnak:

- burgonya
- tönköly liszt, fehér liszt
- házi szilva lekvár
- nádcukor/nyírfacukor (kb. 1 evőkanál)
- fahéj
- zsemlemorzsa

 A burgonyát megfőzzük, összetörjük, ekkor beletesszük a gyümölcscukrot. Amikor langyosra kihűlt, akkor beleteszünk annyi lisztet - felesbe a tönköly és fehér lisztet -, amennyivel egy félig lágy masszát kapunk. Nem szabad nagyon keményre gyúrni, mert akkor nagyon kemény lesz a gombócunk. Csak annyira kell, hogy kemény legyen, hogy ki tudjuk nyújtani.

Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, felkockázzuk. Én ekkor a kezembe veszek egy kockát, mélyedést csinálok és ebbe teszek bele lekvárt. Így könnyebb összeragasztani az oldalait a gombócnak. Majd lobogó vízbe teszem. Amikor a gombócok a felszínre jönnek, akkor pirított zsemlemorzsában meghempergetem.
Tálaláskor fahéjjal megszórjuk és mézzel megcsorgatjuk.

A gombócba …

Influenza-megfázás

Mostanság számtalan telefont, megkeresést kérdést kapok az influenza könnyebb átküszködésével. Az alábbiakban leírok  egy bevált receptet. Természetesen ez nem személyre szabott, hanem egy általános recept!

Ha már érzed, hogy kezd hatalmába keríteni az influenza vagy a nátha rögtön cselekedj, ne várd meg, míg elhatalmasodik rajtad!
- Fontos az izzadás, hogy kiizzadd magadból a betegséged. Érdemes ezt este megcsinálni: forró lábfürdő (meleg vízbe beleáztat a láb, és folyamatosan forró vizet önts a lábadra, amilyet csak elviselsz. Addig csináld, amíg számodra langyos nem lesz a víz), majd öltözz fel rétegesen.
- jól takarózz be és fogyaszd kortyolgatva a következő gyógytea keveréket: kakukkfű, hárs, bodza, citromfű (kihagyhatod, ha allergiás vagy rá), borsmenta, csipkebogyó. Ezekből végy 1-1 teáskanálnyit. Készíts belőle gyógyteát: 1,5 liter vizet felforralsz, elzárod, majd hagyod 10 percig állni, ezek után öntöd le a gyógyfüveket a vízzel. Letakarod, majd 15 perc múlva ízesíted mézzel. …

Glutamát

A napokban a következő levelet kaptam e-mailben. Olvassátok el figyelmesen, tanulságos!


"MD Glutamát a születéstől a halálig
Ha elolvassa cikkünket megtudja, mik azok a glutamát receptorok. Arra is választ kap, miért rakják tele a gyártók nát…