Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: január, 2013

2. éves a Blog!

Ma ünnepli a Blog a 2. évét! Az elmúlt év igen termékeny volt, szinte megdupláztam a bejegyzések számát!
Köszönöm mindazoknak, akik olvassák az oldalamat, s azoknak is, akik ki is próbálják a recepteket, amelyeket nagy szeretettel osztok meg!

Spenótos tészta

Nem volt kedvem a spenótos főzelékhez, így a gyorsabb, de számomra annál finomabb spenótos tésztát készítettem el!

Hozzávalók:
- 500 g friss vagy fagyasztott spenót
- 1 csomag tönköly csavart tészta
- fokhagyma
- olíva olaj
- só,
- zabtejszín
- saját aszalt paradicsom
- kecskesajt

Elkészítése:
- a tésztát félig megfőzzük vízben
- a spenótot egy nagy edényben az olíva olajjal és az összes fűszerrel összepároljuk
- a legvégén hozzáadjuk a zabtejszínt és az aszalt paradicsomot
- majd a tésztát
- jól összemelegítjük, ha szükséges adunk még hozzá vizet
- reszelt kecskesajttal tálaljuk

Jó Étvágyat!

Zabtej-házilag

Ez a változat nem nyers, hanem főtt. Mostanában ez esik inkább jobban.

Hozzávalók:
- 2 pohár tisztított víz
- 1 maroknyi szemes zab

Elkészítése:
- a vízben feltesszük főzni a zabot
- ha szétfőtt, akkor összeturmixoljuk
- leszűrjük, ha kell, akkor vízzel hígítjuk

Én nem szoktam az alap zabtejet ízesíteni, mert ha édesnek készítem el, akkor úgy is rakok hozzá mézet, ha meg főzelékbe teszem, akkor meg pont jó!

Brokkoli pástétom

Mostanában nem tudok a blogomra feltölteni saját képet, rendszergazdát pedig nem találok... így maradnak az írások, s remélem, hogy ezek ellenére azért kipróbálásra kerülnek a receptjeim! :-)

Ezt a receptet egy kedves ismerősömtől kaptam: Szekere Ritától! Ezt egy kicsit átalakítottam, de nagyon finom lett!

Hozzávalók:
- pár rózsa brokkoli,
- fél fej lilahagyma
- olíva olaj, lenmagolaj, búzacsíra olaj, tökmag olaj
- só, bors,
- fél maroknyi köles
- egy pici fokhagyma
- víz

Elkészítése:
- olíva olajon megfuttatjuk a hagymát
- hozzátesszük a megmosott köles, fokhagymát, sót
- kis idő múlva hozzáadjuk a brokkolit
- készre főzzük, majd összeturmixoljuk
- ha langyos, akkor hozzáadjuk a hidegen sajtolt olajokat
- dúsíthatjuk őrölt lenmaggal és szezámaggal

Jó Étvágyat!

Várandósság és a mozgás 2. rész

Ez előző részben megismerkedhetünk az első három hónap mozgás lehetőségeivel.

Most pedig jöjjön a második három hónap mozgása!

Elméletileg a nők többsége ebben az időszakban érzi magát a legjobban. Természetesen ez egyénenként változó. Az viszont tény, hogy a rosszullétek ellenére is szükséges a mozgás!

Ebben az időszakban már nem tud az ember hason feküdni,  s így erősíteni a hátizmát, de alternatívák léteznek!

De lássuk mikre kell ebben az időszakban odafigyelni:
- most is kerüld az intenzív mozgásokat: futás, lovaglás és társai. Inkább szíverősítésnek a jógában ismert Napüdvözletek-kismama változatát, nordic walking-kismama változata, séta-séta ajánlatos.
- Kismama jóga! Ami segíti a testedet ebben az időszakban a baba számára megfelelő helyet biztosítani.
- Vádli-comb-popsi-hát erősítése. Nos ennek intenzitása függ attól is, hogy mennyire voltál aktív a várandósság előtt. Ha hetente 3-4-szer mozogtál intenzíven, akkor nyugodtan végezheted a felsorolt testrészek általános erősítő vá…

Szilvás-mákos gombóc

Újévre készült el a gombóc! Újítani szerettem volna a mákos édességek terén, így született meg ez a párosítás. Azoknak nem ajánlom, akiknek érzékeny a gyomruk és a bélrendszerük, mert náluk igen jó tisztító ereje van! Lehet a mákot akár önmagában is beletölteni a gombócba, vagy más lekvárral is kombinálni. Mindenkinek egyéni ízlése szerint!

Hozzávalók:
- fejenként 2-3 szem burgonya
- tönköly fehér-tönköly teljes kiőrlésű liszt
- édesítés: nyírfacukor, gyümölcscukor méz
- zsiradék: kókuszzsír vagy disznózsír
- darált mák
- házi, tartósítószer mentes lekvár, ebben az esetben szilva lekvár
- zsemlemorzsa vagy dara
- fahéj

Elkészítése:
- a burgonyát megfőzzük és összetörjük a zsiradékkal és az édesítővel
- még langyosan annyi lisztet teszünk hozzá, hogy egy könnyű tésztát kapjunk. Nem szabad túl sok lisztet beletenni, mert különben nagyon kemény lesz!
- kinyújtjuk a tésztát, téglalapokat vágunk
- megtöltjük a darált mákos-lekvárral (a darált mákot legalább fél órát összekeverjük a lekvárral…

Hold hatása az étkezésre

Azt már mindenki tudja, érzi, hogy a Hold hatással van a vizekre, állatokra. Talán egyre többen vannak azzal is tisztában, hogy befolyásolja az emberek viselkedését (Telihold).
 Mindez nem minden! A Hold hatással van arra, hogy mikor érdemes növényeket vetni, aratni, kapálni, öntözni stb. sőt, hogy egy tészta mikor lesz a legfinomabb. Ezen kívül, hogy milyen tápanyagokat dolgoz fel a legoptimálisabban!
Ezzel a részével még azért nem olyan sokan vannak tisztában. Sajnos nem veszik a fáradtságot, hogy időt és energiát fordítsanak ennek a tanulmányozására, megtanulására! (természetesen vannak kivételek!)
Pedig, hogy ha erre több energiát fordítanánk, akkor nem kellene olyan sok táplálékkiegészítőre szükség! Erre jó példa, hogy a várandósságom idején én nem szedtem magzatvédő vitaminokat, hanem odafigyeltem a Holdállására. Nem volt vitaminhiányom! Természetesen a vasat külön lucernával és céklával pótoltam! De alapjában véve nem volt szükség semmi másra! Másik példa erre azok a kezeltjeim…