Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: 2017

Lecsós-padlizsános-csicseri ragu bulgurral-növényi

Már rég nem írtam...ennek oka, hogy igen sok mindent művelek egyszerre :-) Akkor csapjunk a "lecsóba", hogy stílusosak legyünk :-)
Ez egy nagyon finom ragu, amit hétköznap ebédekre-vacsorákra ajánlok :-)

Hozzávalók:
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- fél padlizsán
- kb. 100 g főtt csicseriborsó
- fél üveg kész lecsó
- só, bors, kakukkfű

A hagymát kókuszzsíron üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a fokhagymát, kockákra vágott padlizsánt, majd ha szeretnénk piros paprikával szórjuk meg. Hozzáadjuk a lecsót, fűszereket kevés vizet. Főzzük olyan 20 percig, utóízesítjük.

Jó Étvágyat!

Holdállás: termés

Gyömbéres-kávés-futós süti

Mivel a férjem igen sokat fut, jár versenyekre is. Így adott volt számomra, hogy odafigyeljen a versenyek előtti hetekben, illetve a verseny napján az étkezésére.
Be is szereztem a Runner's Word receptes könyvét, melyben sok vega kínálat is van. Onnan van az alábbi recept is, melyet egy kicsit változtattam!

Hozzávalók kb. 30 db-hoz:
- 180 ml forró víz+2 teáskanál instant erős kávé
- 170 g natur datolya
- fél teáskanál bio szódabikarbóna
- 2 tojás vagy 2 teáskanál chia mag
- 1 evőkanál méz
- 250 g teljes kiőrlésű tönköly liszt
- 1 teáskanál őrölt gyömébér+fél teáskanál fahéj, fél teáskanál őrölt fehér bors, pici szegfűszeg, pici szerecsendió
- 1 evőkanál aprított gyömbér vagy kandírozott citrom
- 55 g nádcukor

Elkészítése:
A vízbe tesszük a kávét és a datolyát. Állni hagyjuk 10 percig, majd belekeverjük a szódabikarbónát is és az egészet összemixeljük. Ha nem használnunk tojást, akkor eleve a vizes bázishoz adjuk a chia magot is.
Ha használunk tojást, akkor a ketté válasszuk őket, és…