Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: december, 2016

Karácsonyi apró sütik- növényi

Drága barátnőmtől kaptam ajándék dobozkákat! Egyből elkapott a hév, hogy készítsek ajándékba növényi alapú sütiket! El is kezdtem nézegetni az újságaimat, de mindegyikben volt olyan, ami nem tetszett. Így elkészítettem a sajátjaimat! Nagyon finomak lettek-a gyerekek ezt mondták :-)

Mézes puszedli kb. 20 db-hoz:
- kb. 20 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt
- kb. 10 dkg fehér tönköly liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- fél teáskanál foszfátmentes sütőpor
- kb. 6-7 dkg nádcukor
- 1 evőkanál holland kakaópor
- 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 2 evőkanál kókuszsír
- 3 evőkanál pálmazsír
- pici víz
- szilva lekvár
- natur marcipán
- fehér porcukor
- citromlé
- víz
- 1 evőkanál keményítő

Elkészítése:
- liszteket, cukrot, pici sót, szódabikarbónát, sütőport, kakaóport, fűszerkeveréket összekeverjük
- ehhez jön a zsiradék, majd annyi víz, hogy összeálljon
- egyből formázhatjuk, nem kell vele várni!
- én az időspórolós formázást választottam: kezembe vettem a tésztából, kilapítottam a ten…

Ha egy vega/vegán a karácsonyi asztalnál

Ezzel a bejegyzéssel azoknak a kedves vendéglátóknak szeretnék segítséget nyújtani, akik szembe mernek nézni azzal a ténnyel, hogy vega/vegán vendégük lesz Karácsonykor.Természetesen nem mellesleg ezen vendégeket szeretnének valamilyen ételt készíteni!

Felmerülő kérdések:
- halat sem? nem, mert az is állat :-)
- krumplipüré kacsa/disznózsírral: azt sem....állati eredetű, és kiérződik az íze!
- "kevés hús van benne" - azt sem, mert akkor is került bele :-)
- "csak most edd meg" - most sem! :-)

Igen, vega/vegánként a vendégségek a legrosszabbak. Mert még MINDIG nem képesek az emberek-rokonok-családtagok sokszor elfogadni azt a tényt, hogy valahogy vannak olyan űrlényeg eme bolygón, akik valamilyen oknál fogva nem esznek húst, vagy állati eredetű alapanyagokat.

Ekkor mit tesz a vendéglátó: 1. "Jaj, ne hogy már ne tudja megenni a húst! Majd hoz magának, de én ezzel nem foglalkozom" Ezzel szembesül az ember a legtöbbször. Kénytelen vagyok/vagyunk vinni magunkna…