Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: május, 2014

Vöröslencsés-köleses pástétom -vegán

Szeretem a kölest és vöröslencsét, így most egy pástétomban házasítottam össze őket, és finom lett! :-)

Hozzávalók:
- 5 dkg köles
- 5 dkg vörös lencse
- 1 nagy vöröshagyma
- kókuszzsír-
- só, bors, fokhagyma
- 2 evőkanál inaktív sörélesztő pehely
- tökmag, lenmag, búzacsíra, piros paprika olaj

Elkészítése:
- a vöröshagymát apróra vágjuk és kókuszzsíros megpároljuk
- hozzáadjuk a megmosott vörös lencsét és kölest
- vizet adunk hozzá
- addig főzzük, amíg a köles szét nem nyílik (meg nem fől)
- langyosra hűtjük
- összeturmixoljuk fokhagymával
- hozzáadjuk a sörélesztő pelyhet és az olajokat
- ha túl híg lenne, akkor teszünk még hozzá sörélesztőpelyhet

Jó Étvágyat!

Holdállásnak megfelelő étkezés- 22. hét

Íme a következő hétre összeállított Hold-menü!

Ha elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el:
1. Húsmentesen!
2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen!
3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen!
4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen!

5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el!

Jó Étvágyat!



Angyalkonyha menüajánlat 2014. év 22. hét (május 26-30.) Május 26. Hétfő Hamis húsleves Vadas ragu zsemlegombóccal Május 27. Kedd Magyaros krumplileves Tejespite baracklekvárral Május 28. Szerda Tésztaleves Karfiolfőzelék fasírttal Május 29. Csütörtök Vegyes gyümölcsleves Halfilé roston fehérboros mártással, petrezselymes újburgonyával Május 30. Péntek

Kókuszkocka - vegán

Már egy jó ideje kísérletezek a tojásmentes piskótával... de mindig volt valamilyen mellékíze, és az állaga is hagyott maga után néhány szót...viszont most több helyről beszerezve elkészült a tökéletes növényi piskóta! Gyors és finom. Azóta próbáltam a meggyes piskótát, az is finom lett!
Az alap innen származik: Édes kötelesség

Hozzávalók a piskótához (kb. 3 tojásosnak felel meg):
- 250 g tönköly teljes kiőrlésű
- 5 dkg gyümölcscukor
- 3/4 csomag foszfátmentes sütőpor (DM)
- 2 késhegynyi bio szódabikarbóna
- bio citromhéj+lé
- bio vanília
- 250 ml szénsavas víz
- 6 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olaj

Mázhoz:
- 3 evőkanál kókuszsír
- 3 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olaj
- 4 evőkanál bio kakaópor
- 3 evőkanál nádcukor
- fél deci víz

Elkészítése:
- a piskótához külön-külön összekeverjük a száraz anyagokat és a nedveseket, majd a végén a szárazakhoz tesszük a nedveseket. Tepsibe tesszük és 180 fokon készre sütjük. Kihűtjük!
- a mázhoz az alapanyagokat összekeverjük és felmelegítj…

Holdállásnak megfelelő étekezés- 21. hét

Íme a következő hétre összeállított Hold-menü!

Ha elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el:
1. Húsmentesen!
2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen!
3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen!
4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen!

5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el!

Jó Étvágyat!




Angyalkonyha menüajánlat 2014. év 21. hét (május 19-23.) Május 19. Hétfő Hamis gulyás Vaníliás köleses túrógombóc Május 20. Kedd Brokkoli krémleves pirított napraforgómaggal Lekváros bukta Május 21. Szerda Rozmaringos krumplis raguleves Hortobányi palacsinta Május 22. Csütörtök Tavaszi zöldségleves Paradicsomos káposzta Május 23. Péntek

Holdállásnak megfelelő étkezés- 20. hét

Íme a következő hétre összeállított Hold-menü!

Ha elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el:
1. Húsmentesen!
2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen!
3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen!
4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen!

5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el!

Jó Étvágyat!



Angyalkonyha menüajánlat 2014. év 20. hét (május 12-16.) Május 12. Hétfő Karfiolleves Héjában sült burgonya, francia saláta Május 13. Kedd Kelkáposzta leves Lekváros bukta Május 14. Szerda Magyaros rizsleves Sóskafőzelék, bundás kenyér Május 15. Csütörtök Borsóleves Slambuc Május 16. Péntek Eperkrémleves

Cukor kérdés: melyiket fogyasszam?

.






A napokban látott napvilágot egy cikk a cukrokról: Link

Ehhez fűznék hozzá pár dolgot, hogy tisztán lássuk a helyzetet.
 Ennek a cikknek nincs hiteles forrása. Nincs semmilyen tudományos háttere. Viszont vannak benne részigazságok.

A nádcukor azért jobb a fehér cukornál, mert a színe miatt több ásványi anyagot tartalmaz. Amúgy tényleg egyenértékű a lebontása a szervezetben, mint a fehér cukornak.

A nyírfacukor tényleg nem nyírfából készül, mert tényleg nincs annyi nyírfa, mint amennyi kereslet van rá.

Akkor most mi a helyzet?
Mivel fogyasztói társadalomban élünk a multik célja, hogy fogyasszunk minél többet. Az "mindegy", hogy ennek milyen következményei lesznek. A következmény, hogy gyorsabban megbetegszünk. A többlet cukorfogyasztás elhízáshoz, alkoholos májhoz, cukorbetegséghez vezet. Amelyet, ha tovább görgetünk hatással lesz a szívünkre, érrendszerünkre, látásunkra, vesénkre, emésztésünkre. Tehát az egész szervezetünkre. Előbb-utóbb jó fogyasztói leszünk bizonyos étel…

Holdállásnak megfelelő étkezés - 19. hét

Íme a következő hétre összeállított Hold-menü!

Ha elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el:
1. Húsmentesen!
2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen!
3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen!
4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen!

5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el!

Jó Étvágyat!



Angyalkonyha menüajánlat 2014. év 19. hét (május 5-9.) Május 5. Hétfő Árpagulyás Káposztás tészta Május 6. Kedd Kurkumás kukoricaleves Tökfőzelék, fasírt Május 7. Szerda Minestrone Tojásos-sajtos rizottó Május 8. Csütörtök Zellerkrémleves pirított kenyérkockával Magyaros szelet pirított karikaburgonyával Május 9. Péntek Tárkonyos újburgonyaleves