Ugrás a fő tartalomra

Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: június, 2015

Nyár ízei főzőtanfolyam

Igaz, hogy nyár van, sokak talán elutaznak. Viszont az életmódváltásra mindig aktuális a pillanat. Vagy csak ha bővíteni szeretnéd a főzőtudományodat, érdemes ellátogatnod egy-egy főzőtanfolyamra.

Erre szeretnélek Téged is invitálni!
2015. július 18-án tartanom nyáron az első főzőtanfolyamomat.

A mostani témánk a húsmentes élet alapkövei lesznek
- a vegetáriánus életmód alapanyagait, konyhai alapeszközeit vesszük át
- Megtanuljuk, hogy hogyan lehet finom -húshoz nagyon hasonló állagú finomságot elkészíteni- szejtánt- búzahúst.
- átvesszük, hogy milyen más egyéb természetes fehérjeforrások léteznek
- hogyan étkezzük kiegyensúlyozottan, hogy elkerüljük a tápanyaghiányt
- közben elkészítünk húsmentes-, glutén mentes-, cukor mentes-, töltött paprikát és meggyes kockát.

Időpont: szombat 15:00-18:00
Helyszín: Bölcske, Katona J. u. 21.
Ára: 5.000 Ft/fő ( ár tartalmazza részvételi díjat, alapanyagokat)
Maximum jelentkezési létszám: 6 fő
Jel…

Mustáros-szejtán ragu - növényi

Folytatom a szejtán recepteket! Ha egy aktív húsevő ránéz erre a képre nem is gondolná, hogy ebben az ételben nincs is hús! És az íze: ISTENI! :-)
Óvatosan a szejtánnal, mert magas a glutén tartalma, így heti egy alkalommal fogyasszuk!

Hozzávalók 4 személyre:
- 20 dkg szejtán
- 5-6 szem főző burgonya
- 2 nagy sárgarépa
- 2 db babérlevél, só, bors, mustár
- 1 nagy vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál kókuszzsír

Elkészítése:
- az apróra vágott hagymát zsiradékon megdinszteljük. Hozzáadjuk a babérlevelet, szejtánt, majd a sárgarépát, és végül a kockára vágott burgonyát.
- annyi vizet teszünk hozzá, hogy ellepje, majd folyamatosan pótoljuk, ha kell
- a végén teszünk bele mustárt esetleg növényi tejfölt, de kihagyható.

Jó Étvágyat!

Holdállás: gyökeres napokra

Krumpli guylás leves - növényi

Igen, igen, jól tetszik olvasni krumpliból is lehet gulyás levest készíteni. Végül is mindenből és hús nélkül! Mi a lényeg? Sok-sok titka van, hogy olyan íze legyen, de most álljon itt most a krumpliból készült gulyás receptje.
Krumplit lehet enni? sokan ellene vannak, sokan nem is eszik, mert hizlal, mert keményítő tartalmú, mert ehetetlen. Ehhez képest jól beékelődött az étkezésünkbe. Érdemes önmagában, vagy zöldségekkel fogyasztani, akkor könnyen lebomlik, és emészthető. Másrészről a gyomornak jót tesz, a gyomorfekélyesek számára igen hasznos. Nos, mi szeretjük és esszük, természetesen ésszel! :-) Hunorom szerint "pipló"

Hozzávalók 4 személyre:
- 1 nagy vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál kömény
- só, bors, piros paprika
- 3-4 evőkanál házi lecsó
- 3-4 szem burgonya - főző
- 1 evőkanál kókuszzsír

Elkészítése:
- az apróra vágott vöröshagymát zsiradékon megpirítjuk. Rátesszük a foghagymát, köményt, piros paprikát. Felengedjük kevés vízzel, és megfőzzük a hagymát.…