Nyár nagy kedvence, de azért néha télen is esszük a paradicsomos húsgombócot. Természetesen hús nélkül! Isteni finom!
Hozzávalók 4 személyre:
- 10 dkg félig főtt fehér rizs
- annyi apró szemű zabpehely, amennyit felvesz a rizs, kb. 3-4 evőkanálnyi
- 1 evőkanál őrölt lenmag
- 1 evőkanál napraforgómag
- 1 közepes apróra vágott vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só, bors, pirospaprika
- 1 evőkanál inaktív sörélesztőpehely
- kecskeméti sűrű paradicsompüré
- 2 evőkanál kókuszzsír
- 4-5 evőkanál barna rizsliszt
- 2 evőkanál édesítő
Elkészítése:
- a gombócokhoz: a megfőtt rizshez hozzáadjuk a zabpelyhet, sót, borsot, sörélesztőpelyhet, őrölt lenmagot, paprikát, fokhagymát, hagymát, napraforgómagot. Várni kell egy kicsit vele, hogy összeálljon, ha túl kemény, akkor hozzáadunk még egy kis vizet, ha túl lágy, akkor még lenmagot.
- a szószhoz: a zsiradékon megfuttatjuk a rizslisztet, cukrot, sót és hozzáadjuk a paradicsompürét. Felöntjük vízzel-sokkal- és amikor felforrt hozzáadjuk a pici gombócokat. Egyet felforr, és kész.
Jó Étvágyat!
Holdállás: terméses napokkor
Hozzávalók 4 személyre:
- 10 dkg félig főtt fehér rizs
- annyi apró szemű zabpehely, amennyit felvesz a rizs, kb. 3-4 evőkanálnyi
- 1 evőkanál őrölt lenmag
- 1 evőkanál napraforgómag
- 1 közepes apróra vágott vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só, bors, pirospaprika
- 1 evőkanál inaktív sörélesztőpehely
- kecskeméti sűrű paradicsompüré
- 2 evőkanál kókuszzsír
- 4-5 evőkanál barna rizsliszt
- 2 evőkanál édesítő
Elkészítése:
- a gombócokhoz: a megfőtt rizshez hozzáadjuk a zabpelyhet, sót, borsot, sörélesztőpelyhet, őrölt lenmagot, paprikát, fokhagymát, hagymát, napraforgómagot. Várni kell egy kicsit vele, hogy összeálljon, ha túl kemény, akkor hozzáadunk még egy kis vizet, ha túl lágy, akkor még lenmagot.
- a szószhoz: a zsiradékon megfuttatjuk a rizslisztet, cukrot, sót és hozzáadjuk a paradicsompürét. Felöntjük vízzel-sokkal- és amikor felforrt hozzáadjuk a pici gombócokat. Egyet felforr, és kész.
Jó Étvágyat!
Holdállás: terméses napokkor
Megjegyzések
Megjegyzés küldése