Ugrás a fő tartalomra

Böjt - 1. nap

Ma megkezdtük a böjtöt! Ezentúl beszámolok, hogy hogyan haladunk, mik a tapasztalataink és felteszem a következő nap menüjét, hogy ha esetleg velünk tartasz, akkor tudj minket követni. :-)

Reggeli:

- hidegen sajtolt olajok: lenmag (vastagbélért), búzacsíra (E-vitamin), szőlőmag (érrendszerért)
- bio tönköly kenyér (saját sütés),
- retek csíra (saját termesztésű),
- tea (kakukkfű, citromfű, borsmenta)

Kisfiam is kedvet kapott hozzá! Imádja a csírákat! :-)

Délelőtt még megittunk egy bögre csipkebogyó teát.

Én készítettem egy narancs-alma-gyömbér italt (összeturmixoltam és szűrőn átpréseltem, majd vízzel hígítottam), amit két részre osztottam. Egyik felét délelőtt másik felét délután ittam meg.

Ebédünk: gombás rizs volt (vöröshagymát olíva olajon lepirítottam, majd hozzátettem a gombát és legvégül a vízben megfőzött rizst. Ízesítettem sóval, kakukkfűvel, bazsalikommal és pici kurkumával)

Délután ettünk egy kis kölesgolyót!

Vacsora: gyógytea (levendula, kamilla, borsmenta, citromfű)


Tapasztalat:

Azért voltak kísértések... ma bevásároltam a böjthöz és az egyik kávézóban megittam a napi egy kávémat, ahol előttem voltak sütik. Nagyot nyeltem, majd a kávé mellé is adtak kis sütit és tejszínt...hú...megálltam! Délután azért már éhes voltam, de kibírható volt. Az esti jóga után pedig nagyon jól éreztem magam!

Holnapi menü:

Reggeli: Zabpehely kása
Délelőtt: Csipkebogyó tea, alma-körte-gyömbér turmix (délutánra is)
Ebéd: Mexikói ragu kölessel
Délután: alma
Este: gyógytea (mint ma)

Jó Böjtölést!

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kovász készítése házilag

Most megosztok egy nagy titkot, amit már én is jó ideje kerestem. Egy alkalommal - sajnos nem tudom, hogy hol-, rátaláltam a házi kovász készítésének a receptjére. Mivel igyekszem minél természetes alapanyagokkal dolgozni- főzni -sütni a konyhában. Így évek óta motoszkál bennem a kérdés, hogy hogyan készítjük és tartjuk életben a házi kovászt. Hiszen régen ezzel sütöttek és esküvőkor a menyasszony az édesanyjától kapott egy adag kovászt. Tehát akár több nemzedékes is lehetett az eredeti kovász. Akkoriban nem volt hűtő, így szárítva tárolták. Ma viszont van, így ezt kihasználva készül el a saját kovászom. És miért jobb, mint az élesztő? Jó kérdés! Főleg azok számára lényeges, akik mindentől fel puffadnak, ég a gyomruk kelt tésztafélék fogyasztása után, akiknek epe problémájuk van, akik cukorbetegek, akik rákosak, akik vastagbél gyulladásban szenvednek, akik fontos a jó emésztés! Hiszen a kovász természetes erjedési folyamatokat indít be a tésztában, ami a testben gyorsabban emésztőd...

Zabos bögrés süti- vegán

Gyors, egyszerű, egészséges és finom! Ennyi a jellemzője, ebben minden benne van! :-) Nálunk gyorsan elfogyott! :-) Az eredeti recept a Napfényes Élet Alapítvány: Sütemények könyvéből származik! Érdemes megvásárolni! Hozzávalók: - 1 bögre tönköly teljes kiőrlésű liszt - 1 bögre apró szemű zabpehely - fél bögre nyírfa cukor - 1 teáskanál fahéj - 1 db narancs leve - 1 db bio citrom héja - 1 marék dió apróra darabolva - én előtte meg is pirítottam - fél bögre hidegen sajtolt napraforgó olaj - 2 bögre tisztított víz - 1 teáskanál bio szódabikarbóna Elkészítése: - a száraz alapanyagokat összekeverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a vizet - állni hagyjuk kb. 15-20 percig, ha kell, akkor adunk hozzá még vizet - tepsi öntjük és 150 fokon készre sütjük Jó Étvágyat!

Krumplis fánk (tojás és tej mentesen)

Párom nagy kedvence. Eredetileg mindig tojással és tejjel készítem. Viszont a böjt időszak alatt ezekről is lemondunk. Így megpróbáltam ezek nélkül elkészíteni. Nagy meglepetésemre nem lehet észre venni különbséget! :-) Hozzávalók: - 5 db burgonya - víz - 3 evőkanál őrölt lenmag - 1 evőkanál őrölt szezámmag - pici élesztő - tönköly liszt (felesben a fehérrel) - pici olaj + a sütéshez olaj Elkészítése: - a burgonyát héjában megfőzzük, majd megszabadítva a bundájától összetörjük - teszünk hozzá pici sót - langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzátesszük a burgonyához - hozzátesszük az őrleményeket - annyi lisztet teszünk hozzá, amennyit felvesz - a végén hozzá teszünk egy kis olajat - kinyújtjuk és kiszaggatjuk - olajban kisütjük Ezt a fánkot sósan és édesen is lehet fogyasztani. Sósan önmagában, édesen pedig lekvárral. Jó Étvágyat!