Nagyné Szalai Melinda egészség blogja

Végre vége a böjtnek, pedig nem is én böjtöltem... Szombaton este befejeztem a párom a böjtöt! Nagyon ügyes volt, hogy egyedül végig csináltan ezt a 6 hetet! Összegezve: az első 3 hét után semmilyen pozitívabb változás nem történt. Arra az elhatározásra jutott, hogy egy évben kétszer fog böjtölni 3-3 hetet. Így ebben a formában már nem. Azok a böjtök pedig ugyanúgy vegánok lesznek. Remélem mások is vele tartottak, s remélem, hogy számukra is egy jó önismereti és tisztulási út volt. A böjt után kombuchával fojtatjuk! Találkozunk a következő böjtön!

A páromnak ez a hét igen hullámzó volt. A hét elején még egészen jól viselte, de már hétvége felé nagyon rosszul. Főleg, hogy a 3. hét után nem érzi, hogy "tisztább" lenne. Természetesen nem azt jelenti, hogy nagyképű, de nem érzi, hogy egyre jobban felemelkedne. Ez annak is köszönhető, hogy mi ketten (kisfiam és én) nem böjtölünk, így mi nem böjtös ételeket is eszünk. S van úgy, hogy előtte... Viszont már csak 1 hét, ami már a tervezgetésről szól, hogy mi kerüljön majd a hétvégén az asztalra! Menüjei: - reggelik: kása, vegán felvágottak, vegán virsli, vegán sajt, vegán vaj, hidegen sajtolt olajok - ebédek: brassói, vegán kínai leves, vegán kínai pirított zöldségek üvegtésztával, lencse leves, vegán tejbe rizs - vacsorák: levesek, vagy semmi Jó böjtölést!

Ez a hét már sokkal jobban telt a párom számára. Nem volta annyira éhes mindig, és megette azokat az ételeket is jó ízűen, amelyeket elkészítettünk. Kilókban most kicsi stagnálás van, de körfogatra alakulás! Menüjei: - reggeli: kuglóf, mandula vaj, hidegen sajtolt olajok, szilvalekváros kenyér, gomba pástétom - ebédek: savanyú káposzta leves rizsgombóccal-mákos tészta; hagymakrémleves-lecsó; párolt vöröskáposzta-hagymás tört burgonya - vacsorák: maradék levesek, pástétomok még mindig méregtelenítjük a májat és közben búzafűlé! Jó böjtölést!

Már vége is van a 3. hétnek, és csak 3 hét van hátra! Remélem, hogy a következő hét sokkal jobb lesz, s a képes lesz a párom változatosan enni. Most egyfolytában éhes... Menüjei: -reggeli: kása, pirított kenyér, vegán felvágott - ebédek: gomba pörkölt tésztával, zöldbabfőzelék falafellel - vacsorák: vegán felvágott, falafeltál Jó böjtölést!

Mostanság nem jutottam oda, hogy írja.. Nos, a 3. hét a legnehezebb most, mert bármit is ajánlok, hogy egyen semmi sem jó. Szeretné a kolbászt, a májat, a húst és társait. Most nagyon szenved, és sokat van úton is, ami azt jelenti, hogy sok a szendvics. Bár ma ismét Budapest a célja és kicsit irigylem is, hogy vegán étterem fog ismét enni! Menüjei: - reggelik:kása, mandulás "vaj", tejbegríz - ebédek: tökfőzelék csicseriborsós- répás fasírt, babaleves-császármorzsa - vacsorák: tea, maradék ebédek Jó böjtölést!

A páromnál elkövetkezett a holtpont! Mindent kíván, csak az ne böjti étel legyen! :-) Most elkezdte a centiket vágni.. Viszont még mindig nem kezdte el a máját tisztítani! Mindig elfelejti az olajat inni... Az már örömforrás, hogy kint tudunk tevékenykedni a kertben! Egy kis ásás, kapálás, jó kis fizikai munka! :-) Menüje: - reggeli: mandula vaj, olajos kenyér, hagymás olaj - ebéd: borsó főzelék, paradicsomos káposzta - vacsora: sült krumpli, semmi Holnapi menüje: - reggeli: hagymás kenyér - ebéd: karalábé leves, brassói, (lehet, hogy lesz még energiám egy kis krémesre) - vacsora: maradék brassói Jó böjtölést!

Most már túl van a párom a kemény influenzán! Idáig -4 kg-nál jár! A tisztulás igazából most következik majd! Elméletileg ma kezdte volna el máj tisztítását, de szokása szerint elfelejtette... Menüje: - reggeli: vegán vaj, kása - ebéd: zellerkrémleves, krumplis tészta - vacsora: vegán vaj, krumplis tészta Mai menüje: Ma utazás kiállítás van, így szendvicset vitt magával. Jó böjtölést!

A hétvége az ápolással telt. A párom elkapta az influenzát, szombat óta lázas. Így azt se tudom, hogy mennyi felé és féle ételt készítettem! Pénteki mérése alapján idáig -3kg-nál jár. Még nem kezdtem el nála a máj méregtelenítését, hiszen a szervezete így is felhevült állapotban van. Menüje: - reggeli: kása, fokhagymás pirítós - ebéd: kelkáposzta főzelék, lencse leves-lekváros bukta - vacsora: fokhagymás pirítós, paradicsomlé Mai menüje: - reggeli: kása - ebéd: lencse leves, lekváros bukta - vacsora: "kolbász" pástétom Jó böjtölést!

A napokban sajnos nem jutottam oda, hogy pár sorban leírjam férjem állását... Nos, semmi különös nincs, szépen halad az útján -nehézségekkel - , viszont az biztos, hogy sokkal jobban viseli az idei böjtöt, mint a tavalyit. Ehhez hozzájárul az is, hogy a hétköznapokban többnyire vegán életmódot folytatok, és már volt időm kikísérletezni, hogy mivel lehet jól lakni, mit mivel érdemes párosítani. Így nincs éhezés és rossz közérzet. :-) Menüje: - reggelik: zakuszka, vegán virsli, vegán felvágott - ebéd: maradék ebéd hétfőről, vegán étterem Budapesten, párolt vörös káposzta - főtt burgonya - vacsora: vegán felvágott, olajos kenyér, árpa tea Idáig -2 kg- nál jár, de még mindig rengeteg a salakanyag a beleiben, így majd a Jakab féle colon controlt fogja majd a hétvégén inni - ha sikerül beszereznem-, és majd vasárnaptól több kása és természetesen máriatövismag olaj! Jó böjtölést!

Mivel ma ügyek intézése volt, így a párom nem igazán tudott a méregtelenítésre koncentrálni - kevesebb vizet ivott. Már -1 kg-nál tart, ami az előző nap tisztulásának köszönhető. (azért kiakasztó, hogy a férfiak ha egy kicsit visszafogják magukat, akkor már olvadnak le a kilók....) Mai menüje: - reggeli: megkívánta a tojásos rántottát, így hagymás olajat készítettem - nagy sikere volt - ebéd: gomba pástétom, zsömlével - vacsora: maradék zsemle pástétommal, árpa tea Holnapi menü: - reggeli: szója virsli - ebéd: Ami megmaradt még hétfői ebédből - vacsora: még nem tudja A Hold növő fázisban van, így a következő napok igen nehezek lesznek. Mindenki éhes lesz, nem győzi az ember az ételeket összeválogatni. De majd vasárnap Telihold, amikor már jobb időszak következik - ekkor kezdjük el a májat méregteleníteni-, jobban lehet a böjtöt tartani. Jó böjtölést!

Nos, elkezdte a párom szervezete egyre jobban a méregtelenítést! Sokat járkál a mellékesbe! Mai menüje: - reggeli: tegnapi desszert maradék, hidegen sajtolt olajok+kenyér - tízórai: alma - ebéd: karfiol leves, rizses "hús" - vacsora: vörös káposzta saláta, árpa tea Holnap menü: Holnapi napunk igen mozgalmas lesz, így nem itthon eszünk. Ezért készítettem előre zsömléket és gomba pástétomot (ennek a receptjét a régiek között meg lehet találni). Ezt visszük magunkkal. A reggelit és a vacsorát még nem tudom... Jó böjtölést!

Ehhez a recepthez nem írom le külön, hogy hogyan készült el a "hús", hiszen könnyedén bárki rátalálhat a házi készítésű búzahús készítésére. Én most teljes kiőrlésű tönköly lisztből nyertem ki. Egyik részéből készült a lecsós szelet, a maradékból pedig a bácskai rizses "hús". Hozzávalók: - fejenként 2-3 szelet szejtán - búzahús - saját eltevésű lecsó - köretnek sült burgonya Elkészítése: - a szejtánt bepácoltam olíva olajos, sós-borsos-fokhagymás pácba - hirtelen megpirítottam a szeleteket- majd kivettem - a lecsót beleraktam az edényben, átforraltam, majd húsokat visszatettem - és kész - hozzá sült karika burgonyát készítettem sütőben - zsiradék nélkül Nagyon finom volt. Eleinte úgy tűnt, mintha nem laktunk volna jól vele, de azért kellemes érzés volt a gyomrunkban - legalábbis az enyémben...:-)) Jó Étvágyat!

Ez a lángos sikerült a legjobban! Isteni finom! Ajánlom mindenki figyelmébe, aki esetleg még ilyen módon még nem készítette el! Hozzávalók: - tönköly fehér liszt - pici olaj - élesztő - víz - pici édesítés az élesztő felfuttatásáshoz - fokhagyma - hidegen sajtolt sárgabarackmag olaj, búzacsíra olaj - kókuszzsír a sütéshez Elkészítése: - a langyos édes vízben felfuttatjuk az élesztőt - a liszthez teszünk egy kicsi sót, majd az élesztős vizet, - kicsit lágyabb tésztát gyúrunk, mint a kenyértészta - ekkor lehet egyből sütni kicsi állás után, vagy - mint ahogy én készítettem- éjszakára beraktam a hűtőbe és reggel sütöttem ki - kicsi cipókat formálunk, és zsiradékban kisütjük - én nem a hagyományos fokhagymás olajat készítettem el, hanem, hogy ez is jobb legyen, így két hidegen sajtolt olajból keveset kivettem és fokhagymával kevertem össze. Ezt tettük a lángosra! Jó Étvágyat!

Elkezdődött az "elvonási" tünetek jelentkezni. Mindig éhes, fel van puffadva, rossz a közérzete. Viszont azért az étkeink nagyon ízletesek voltak! Mai menü: - reggeli: vegán lángos! - ebéd: vegán lecsós szelet - uzsonna: vegán kókuszos gerinc epermártással - vacsora: maradék lángos, árpa tea Holnapi menü: - reggeli: maradék desszert - ebéd: karfiol leves, bácskai rizses hús - vegán - vacsora: még nem tudom Jó böjtölést!

A mai főzelékhez készült, de fogyasztható önmagában, vagy kenyérrel vacsorára! Hozzávalók: - 2 maroknyi zab - 2 evőkanál darált hajdina -fehérje forrás! - 1 evőkanál tökmag és szezámmag - 2 gerezd fokhagyma - só, fehér bors, piros paprika - kókuszzsír a sütéshez - langyos víz Elkészítése: - minden összetevőt összekeverünk egy tálban - adunk hozzá annyi langyos vizet, amennyivel már fasírtokat lehet formálni - se nem túl kemény, se nem túl lágy!- , ezt néha nehéz eltalálni - kókuszzsírban kisütjük! Jó Étvágyat!

http://www.nol.hu/lap/egeszseg/20100316-bojt_vagy_dieta_ A páromnak tehát a mai nap volt az első böjtös napja. Egészen jól bírja - még! Mai menüje: - reggeli: vega pástétom, kenyér, tea - ebéd: vegán sárgaborsó főzelék, zabos-magvas fasírt - vacsora: maradék fasírt - tea: árpa tea Holnapi menüje: - reggeli: zabkása kókusztejjel - ebéd: ezt még nem tudom, valamilyen burgonyás étel - Holdállás szerint-. - vacsora: maradék ebéd - tea: árpa tea Jó böjtölést!

Idén is lesz böjtös bejegyzés! Hiszen az én Párom nagy elhatározásra jutott: ismét végig viszi ezt a feladatot! Én most nem teljesen tartok vele, mert a második kisbabánkat várom, így azért néha eszek más alapanyagokat is! Nos, a böjt e hét péntekkel kezdődik hivatalosan, viszont aznap még megyünk egy vacsorára, így szombaton kezdi a párom! Ebben az évben végig vesszük a szerveket és méregtelenítjük nála! http://méregtelenítés.com/a-bojt-okai-miert-kell-bojtolni.html Ha van kedved tarts vele!