Nem könnyű elkészíteni, de megéri, mert szerintem ez idáig a legharmonikusabb ízvilágú torta! Ahhoz, hogy mindennel meg legyen az ember 1 napra van szükség. Aki gyakoroltabb, annak 2 óra!
Tészta:
6 lapot kell kisütni.
- 500 g édes morzsa (darált keksz)
- 100 g gyümölcscukor
- 2 evőkanál méz
- 1 csomag bio sütőpor
- 100 g mazsola
- 250 g darált mák
- 4 evőkanál tönköly fehér liszt
- 250 g reszelt jonatan alma
- víz (amennyi egy piskóta mennyiséghez szükséges)
- 6 evőkanál étolaj/5 evőkanál kókuszzsír
A száraz anyagokat simára keverjük. Hozzáadjuk a mézet, almát, vizet, zsiradékot.
A torta formába sütőpapírt teszünk, és egyenként kisütjük a 6 lapot.
Vanília krém
- 1 liter tej (tehén tej vagy rizstej)
- 250 g nád/gyümölcscukor
- 1 vanília rúd
- keményítő
- 3 db tojás sárgája / pár csipet kurkuma
- fél citrom leve
Az összetevőkből nagyon sűrű krémet főzünk! Amikor elkészült, akkor teszünk hozzá kb. 100 g növényi vagy állati eredetű vajat. Majd ha kihült, akkor 250 ml növényi vagy állati eredetű felvert tejszínt!
Alma krém
- 50 dkg jonatán reszelt alma
- 5 dkg növényi vagy állati eredetű vaj
- 2 evőkanál gyümölcscukor
- fél citrom leve
- fahéj
Az egészet összepároljuk.
Összeállítás:
Amikor elkészültünk mindennel, és minden kihűlt, akkor a torta forma aljába teszünk egy tészta lapot rá a vanília krémet, majd ismét lap, ráteszünk alma réteget és így tovább. A tetejére és az oldalára maradjon még vanília krém!
Tehát amikor a formánk megtelt, akkor a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt fél órával kivesszük a formából és körbe kenjük a maradék krémmel, az oldalát félig megdíszítjük darált mákkal, s a tetejére darált mákba mártott almaszeleteket teszünk.
Jó Étvágyat!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése