Nagyné Szalai Melinda egészség blogja

Mozgalmas volt ez a hét is! :-) Kedden sajnos ki kellett magamat vonni a forgalomból, mert hánytam, ment a hasam. Abból a szempontból viszont jó volt, hogy megtudjam, milyen vagyok most belül. Semmi sem jött ki, csak folyadék! Semmi lerakódás, vagy nyálkás dolog. Na jó, nem taglalom! Szerdától már jobban voltam, azóta folyik az orrom. De csak tiszta folyadék.. érdekes tisztulás ez! :-) A párom a héten...jaj... mélypontja volt...már alig várja a szombat estét. Én viszont maradok ebben a növényi életmódban. Azt nem mondom, hogy nem fogok soha tejterméket, vagy tojást enni, de kerülöm. Energia szint rendben van! Jól érezzük magunkat. A hétvégén Kikelet futás Bölcskén. Én az 5 km-es távot fogom lefutni, párom a 10,5 km-st. Holnap ismét a Család Bará t Műsor vendége leszek. Most glutén mentes finomságokat készítek. Igen, idáig nem voltak jellemzők a glutén mentes receptek a blogon! Mert kísérleteztem, hogy egy olyan lisztkeveréket hozzak létre, ami egészséges. Nincs benne semmilyen...

Most vettem észre, hogy az elmúlt hétről nem készült bejegyzés. Ennek egyszerű oka van, mert semmi különös nem történt. Inkább ezen a héten. A tüdőm tisztul, a májam tisztul, így ezek "mellékhatásaitól" szenvedek. A héten eljött a mélypont... a tojás és a sajt hiányzik. Nagyon érdekes, hogy az előző böjtöknél inkább a tejföl volt a nagyon nagy mumus, de most már ez nem hiányzik. Arra az elhatározásra jutottam, hogy a böjt befejeződésével is maradok ebben a növény evő részben. Nagyon sok az energiám, erős és fitt vagyok! Kilók! A párom az elmúlt héten lement 80 kg alá, ami nála középiskolás korában volt utoljára. De most a héten már 80 kg-ra vissza jött. Nálam most indult be a fogyás...4 hét után! -3,5 kg Jaj de sokszor megkapom mostanában, hogy ha én ilyen egészségesen élek, akkor miért nem vagyok vékony.... 1. én soha nem leszek 180 cm és 40-es derekú ( genetikám nem ilyen) 2. mivel sokat főzök, kísérletezek ezek meg is szoktam kóstolni! Ami egészséges az nem azt...

Egy kirándulás alkalmával ettünk pirított szezámmagot, ami meg volt őrölve, sózva, és olíva olajjal lett felhígítva. Ebből jött az ötlet! Azóta a kedvencünk! Minden héten kell ilyet készítenem! Isteni finom lila hagymával....ahogy látszik, már nem tudtam lefotózni a kész krémet. Férjem kissé gyorsabb volt nálam...( oh.. még a héten nem készítettem... :-) Hozzávalók: - 3-4 evőkanál szezámmag/napraforgó mag/tökmag - olíva olaj - szezámmag és napraforgó mag esetén búzacsíra olaj/kukorica csíra olaj, lenmag - tökmag esetén tökmag olaj - só - 1 evőkanál inaktív sörélesztő pehely Elkészítése: - nagyon egyszerű! - a magot megpirítjuk egy száraz serpenyőben, kihűtjük - kávé darálóban megőröljük - és sózzuk, olajozzuk, pelyhet is hozzá tesszük és kész! Jó Étvágyat! Holdállás: virágos-olajos napokon

Télen is lehet nyers ételeket fogyasztani, igaz azért jobban kell a fantáziával játszani, de nem lehetetlen. Nálunk nagy kedvenc, még a gyerekek is szeretik. Bele lehet tunkolni a répát, zellert, karalábét! Hm....akár uzsonnára, vacsorára tökéletes! Hozzávalók: - 1 db konzerv csicseriborsó, vagy kb. 25 dkg megfőtt csicseriborsó - só, bors, fokhagyma - 2 evőkanál darált szezámmag - fél citrom leve - olíva olaj, búza / kukorica csíra olaj, lenmag olaj Elkészítése: - mindent beleteszünk egy edénybe, majd egy pici vizet is hozzáadunk, hogy a turmixgép jobban vigye. - jól összepépesítjük és annyi olajat teszünk hozzá, hogy krémes, de nem folyós állagot kapjunk Jó Étvágyat! Holdállás: termés-fehérje napokon

H a elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el: 1. Húsmentesen! 2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen! 3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen! 4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen! 5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el! Jó Étvágyat! Angyalkonyha menüajánlat 2015. év 11. hét (március 9-13.) Március 9. Hétf ő Citromos rizsleves Kelkáposzta főzelék, fasírt Március 10. Kedd Bakonyi gombás gulyás Fahéjas kölesgombóc Március 11. Szerda Daragaluska leves Párolt káposzta, hagymás krumpli Március 12. Csütörtök Dahl Indiai főzelék, sárga rizs, lepény ...

Úgy repülnek a hetek...már lassan a böjti időszak feléhez érkezünk el! Én úgy a héten ettem volna egy kis tükör tojást, amikor készítettem a gyerekeknek, de amúgy nagyon finomakat eszünk! Isteni jól sikerülnek a minden mentes ételeim is! Feltaláltam a glutén mentes zsömlét, ami másnapra sem szárad ki, minden mentes "töpörtyűs" pogácsát és a tönkölyös "töpörtyűs" pogácsát is! Isteni finom alma tortát is készítettem! Úgy hogy termékeny vagyok! :-) A fentiek már rég óta jeleztek felém, hogy figyeljek jobban oda a mit-mivel elvre, úgy, hogy most ez a terület következik. A glutén pedig reggelire marad! :-) Fogyás nálam még nincs, párom -2 kg! Futás is jól megy, már 4 km! :-) Minden marad: májméregtelenítés! Jó böjtölést!

H a elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el: 1. Húsmentesen! 2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen! 3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen! 4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen! 5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el! Jó Étvágyat! Angyalkonyha menüajánlat 2015. év 10. hét (március 2-6.) Március 2. Hétf ő Borsó leves Töltött káposzta Március 3. Kedd Fejtett bableves Császármorzsa Március 4. Szerda Fokhagyma krémleves Raratonille Március 5. Csütörtök Magyaros krumplileves Zöldségragus rakott tészta Március 6. Péntek Brokkoli kré...

Annyi minden volt az elmúlt időszakban, hogy soha nem jutottam oda, hogy egy kis beszámolót és teendőket osszak meg veletek.. De most itt vagyok! :-) Első hét nagyon jól ment, igaz én már szinte növényi táplálkozáson vagyok (nem írom, hogy vegán, mert mézet eszem). Így nem is kihívás számomra! De az élet mindig hoz magával megoldandó feladatokat. Így tett most is! Már egy ideje szembe jön velem a gluténmetes élet, de gondoltam, hogy ez még nem foglalkoztat, vagy nem vagyok érintett, így nem álltam rá a témára. Viszont úgy vettem észre, hogy a szervezetem egy kicsit túltelítődött a gluténból, így tartok egy kis mentességet. Tegnap óta már gluténmentes kenyeret eszem, de igazán majd szombattól kezdek hozzá.. van rá egy jó okom, hogy miért nem egyből...:-) ami egy évben csak egyszer van...:-) Mérleg: nálam 10 g mínusz :-) mivel én amúgy is így étkezem nem változott semmi.. páromnál már 1,5 kg mínusz! Teendők erre a hétre: béltisztítás folytatása és a Telihold után máj méregtelenítés! ...