Nagyné Szalai Melinda egészség blogja

Igaz, hogy nyár van, sokak talán elutaznak. Viszont az életmódváltásra mindig aktuális a pillanat. Vagy csak ha bővíteni szeretnéd a főzőtudományodat, érdemes ellátogatnod egy-egy főzőtanfolyamra. Erre szeretnélek Téged is invitálni! 2015. július 18-án tartanom nyáron az első főzőtanfolyamomat. A mostani témánk a húsmentes élet alapkövei lesznek - a vegetáriánus életmód alapanyagait, konyhai alapeszközeit vesszük át - Megtanuljuk, hogy hogyan lehet finom -húshoz nagyon hasonló állagú finomságot elkészíteni- szejtánt - búzahúst. - átvesszük, hogy milyen más egyéb természetes fehérjeforrások léteznek - hogyan étkezzük kiegyensúlyozottan, hogy elkerüljük a tápanyaghiányt - közben elkészítünk húsmentes-, glutén mentes-, cukor mentes-, töltött paprikát és meggyes kockát . Időpont: szombat 15:00-18:00 Helyszín: Bölcske, Katona J. u. 21. Ára: 5.000 Ft/fő ( ár tartalmazza részvételi díjat, alapanyagokat) Maximum jelentkezé...

Folytatom a szejtán recepteket! Ha egy aktív húsevő ránéz erre a képre nem is gondolná, hogy ebben az ételben nincs is hús! És az íze: ISTENI! :-) Óvatosan a szejtánnal, mert magas a glutén tartalma, így heti egy alkalommal fogyasszuk! Hozzávalók 4 személyre: - 20 dkg szejtán - 5-6 szem főző burgonya - 2 nagy sárgarépa - 2 db babérlevél, só, bors, mustár - 1 nagy vöröshagyma - 2-3 gerezd fokhagyma - 1 evőkanál kókuszzsír Elkészítése: - az apróra vágott hagymát zsiradékon megdinszteljük. Hozzáadjuk a babérlevelet, szejtánt, majd a sárgarépát, és végül a kockára vágott burgonyát. - annyi vizet teszünk hozzá, hogy ellepje, majd folyamatosan pótoljuk, ha kell - a végén teszünk bele mustárt esetleg növényi tejfölt, de kihagyható. Jó Étvágyat! Holdállás: gyökeres napokra

Igen, igen, jól tetszik olvasni krumpliból is lehet gulyás levest készíteni. Végül is mindenből és hús nélkül! Mi a lényeg? Sok-sok titka van, hogy olyan íze legyen, de most álljon itt most a krumpliból készült gulyás receptje. Krumplit lehet enni? sokan ellene vannak, sokan nem is eszik, mert hizlal, mert keményítő tartalmú, mert ehetetlen. Ehhez képest jól beékelődött az étkezésünkbe. Érdemes önmagában, vagy zöldségekkel fogyasztani, akkor könnyen lebomlik, és emészthető. Másrészről a gyomornak jót tesz, a gyomorfekélyesek számára igen hasznos. Nos, mi szeretjük és esszük, természetesen ésszel! :-) Hunorom szerint "pipló" Hozzávalók 4 személyre: - 1 nagy vöröshagyma - 3 gerezd fokhagyma - 1 teáskanál kömény - só, bors, piros paprika - 3-4 evőkanál házi lecsó - 3-4 szem burgonya - főző - 1 evőkanál kókuszzsír Elkészítése: - az apróra vágott vöröshagymát zsiradékon megpirítjuk. Rátesszük a foghagymát, köményt, piros paprikát. Felengedjük kevés vízzel, és megfőz...

Nagyon finom, laktató, könnyű étel. Nagyon jól kivezeti az állati eredetű salakanyagokat. Hozzávalók 4 személyre: - 1 nagy cukkini - 3 gerezd fokhagyma - 1 nagy vöröshagyma - 1 bögre árpa - kakukkfű, só, bors, - kókuszzsír - darált napraforgó mag - zöldségalaplé Elkészítése: -  kókuszzsíron mefutattjuk az apróra vágott vöröshagymát, de nem pirítjuk meg! - hozzáadjuk az apróra vágott cukkinit, fokhagymát, kakukkfüvet - ezeket is megfuttatjuk és hozzáadjuk a megmosott árpát - felöntjük zöldségalaplével, de épp hogy ellepje, folyamatos kevergetés mellett adagoljuk a folyadékot hozzá - készre főzzük - pirított és darált maggal tálaljuk Jó Étvágyat! Holdállás: terméses napokra (spárgával elkészítve virágos napokra)

Szeretjük a gombát, bár tudom, hogy a vegánok ezt sem fogyasszák, de erről nem fogok lemondani, mert annyira sok jótékony hatása van, hogy ez benne marad az étkezésembe. Ez a recept nagyon gyors, de finom! Érdemes kipróbálni! Hozzávalók: - személyenként 2 fej gomba (barna csiperke) - személyenként 2 szelet tönköly kenyér - saláta: rukkola, madár saláta (olíva olaj, balzsamecet) - só, bors, fokhagyma Elkészítése: - a gombafejeket felszeleteljük és olíva olajban megsütjük, míg a kérge nem lesz ropogós - majd kivesszük őket és a maradék zsiradékban megfuttatjuk a fokhagymát - a salátára csak kevés balzsamecetet öntünk - összeállítjuk a kenyeret: kenyeret megkenjük a "pecsenyelével", teszünk rá egy adag salátát és a pirított gombákat Jó Étvágyat! Holdállás: leveles napokra

Egy nap, amikor kikapcsolódunk, feltöltődünk a természet energiájával. Sokak kérésére ismét megrendezésre kerül a jóga nap, ami ma már a Minőségi Tartós ÉLET nappá vált. Helyszín: Bölcske, Duna part, Horgász tanya Időpont: 2015. június 6. 10:00 Ára: 3.000 Ft/fő (program+étkezés) Napi menetrend: Jógával indítunk, majd az általam elkészített ebédet elfogyasszuk. Délután pedig gyógynövényes sétát teszünk, ahol megismerkedhetünk a gyógynövényekkel, azok hatásával. Visszatérve pedig közös meditációval, beszélgetéssel zárjuk a napot. Ide jöhetnek olyanok is, akik nem jógáztak még, kismamák, gyerekek, de érdeklődnek eme mozgásforma iránt. Jelentkezési határidő: 2015. június 4. Jelentkezés: 30/338-9051

H a elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el: 1. Húsmentesen! 2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen! 3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen! 4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen! 5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el! Jó Étvágyat! Angyalkonyha menüajánlat 2015. év 20. hét (május 11-15) Május 11. Hétf ő Karfiolleves Magvas zabsteak, petrezselymes burgonya, uborka saláta Május 12. Kedd Minestrone Zöld pestós penne Május 13. Szerda Csalánleves Slambuc, csalamádé Május 14. Csütörtök Húsleves Sárgaborsó főzelék, tofupörkölt Május 15. Pé...