"Bajoros sült hús" bajor káposztával tört burgonyával -vegán

Igen, most már szinte bármire képes vagyok! :-) Annyira jó szejtán receptet fejlesztettem ki, hogy sütve, főzve, rakottnak, darálva, pácolva, grillezve bárhogyan elkészítve finom! Nem gumis! Kérget is tudok képezni, és belül pedig omlós-szaftos marad! :-)Ilyen ez a recept is!

Hozzávalók 4 személyre:
- 4 szelet szejtán (előtte bepácoljuk boróka bogyóval, fokhagymával, borssal, napraforgó olajjal)
- 5-6 szem főtt burgonya
- kb. 20-30 dkg savanyú káposzta
- boróka bogyó 5-6 szem, só, bors, babérlevél
- 1 nagy körte vagy 1 édesebb alma
- 2 evőkanál kókuszzsír

Elkészítése:
- A megfőtt burgonyát átpasszírozok, sózzuk, borsozzuk és olvasztott kókuszzsírral habverő segítségével habosra kikeverjük
- kevés kókuszzsíron megfuttatjuk a gyümölcsöt, majd tehetünk rá pici nádcukrot, de el is hagyhatjuk. Majd fűszerezzük babérlevéllel, boróka bogyóval, rátesszük a felaprított (nem megmosott) savanyú káposztát. Vizet adunk hozzá, de ne túl sokat, folyamatosan pótoljuk. Készre főzzük.
- a szejtán szeleteket a páccal együtt hirtelen megsütjük, de ne szárítsuk ki.

Jó Étvágyat!

Holdállás: gyökeres, terméses, leveses napokon