Nagyné Szalai Melinda egészség blogja

Íme a következő hétre összeállított Hold-menü! H a elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el: 1. Húsmentesen! 2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen! 3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen! 4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen! 5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el! Jó Étvágyat! Angyalkonyha menüajánlat 2014. év 40. hét (szeptember 29- október 3.) Szeptember 29. Hétf ő Babgulyás Vargabéles Szeptember 30. Kedd Sült paprika krémleves Rakott padlizsán (lecsós-burguros) Október 1. Szerda Hagymaleves Paradicsomos zabgombóc, sósburgonya Október 2. Csütörtök ...

Íme a következő hétre összeállított Hold-menü! H a elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el: 1. Húsmentesen! 2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen! 3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen! 4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen! 5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el! Jó Étvágyat! Angyalkonyha menüajánlat 2014. év 39. hét (szeptember 22-26.) Szeptember 22. Hétf ő Borcs leves Almás pite Szeptember 23. Kedd Tavaszi zöldségleves Paprikás burgonya Szeptember 24. Szerda Tarhonya leves Finomfőzelék, fasírt Szeptember 25. Csütörtök Fokhagymakrémleves, pirított magvak Spenótfőzelék, tükörtojás...

a kép forrása: http://www.thesecret.hu Nem szoktam magamról bejegyzéseket írni. Most is csak azért teszem, hogy bárki, aki erre a blogra téved, tisztán lásson. Kezdem, hogy honnan indultam: Gyerekként a szalonnát, húst ismertem. Semmi zöldség, gyümölcs, kevés kenyér. A szüleim ezt adták, ennek köszönhetően nem sokat ettem, mert folyamatosan epét hánytam, valamint mindig azt mondták, hogy kövér vagyok, s ne egyek. Változás akkor jött, amikor középiskolás lettem, s menzai ételek is fogyasztottam. E mellett sokat futottam. Aztán jött a betegséges időszak: diabétesz, hormon zavar, PCOS-szindróma, majdnem vakulás, egy vese leállás stb. Ekkor jött a nagy változás, tudatosan elkezdtem figyelni arra, hogy mit eszem. Még mindig aktív húsevő, mert az nem hizlal...kicsit jobban lettem, de nem voltam megelégedve az egészségemmel. Tanultam a természetgyógyászatot, anatómiát, szervezet működését, s összefüggésekre jöttem rá. Ennek köszönhetően kigyógyultam a betegségekből! Húst csak heti 1...

Miért is kapta a desszertem az édes álom nevet? Mert ugye a jó alvást elősegíti a levendula, és mert hogy édes lett.. így édes álom :-) Csokoládés rétegen citromos krém, levendulás öntettel és mézes-mandulás ropogóssal Ez a recept nem vegán, de el lehet készíteni annak megfelelően is! Jelzem a receptben az alternatívát. Hozzávalók Csokoládés réteg: -          1 evőkanál mazsola -          3 dkg belga csokoládé pasztilla -          1 evőkanál útifűmag héj Citromos réteg: -          0,5 dl mandulatej -          1 db bio citrom leve és héja -          Fél teáskanál levendula virág -          Késhegynyi bio vanília -          2 evőka...

Íme a nyertes étel recept! A főtétel vegán! Hozzávalók 1 személyre szetján szelethez: -          2 szelet szejtán szelet -          Kakukkfű -          Mustár -          2 gerezd fokhagyma -          3 evőkanál olíva olaj Barna mártás: -          1 evőkanál nádcukor -          Fél hagyma -          3 dkg zeller -          3 dkg sárgarépa -          3 dkg fehérrépa -          3 dkg karalábé -          3 dkg csiperkegomba -          Fél ev...

Íme a következő hétre összeállított Hold-menü! H a elkészíted, akkor ügyelj arra, különböző fokozatokban készítheted el: 1. Húsmentesen! 2. Húsmentesen, állati zsiradék mentesen! 3. Húsmentesen, állati zsiradék-, és tejtermék mentesen! 4. Húsmentesen, állati zsiradék-, tejtermék-, tojás mentesen! 5. Megfelelő ételpárosításokkal!- erre ez a menükombináció nem tér ki! A legjobb változat az lenne, ha vegán módozatban és megfelelő emésztésűek összepárosításával készülne. Én még erre nem állok készen. Viszont ha Te igen, akkor készítsd úgy el! Jó Étvágyat! Angyalkonyha menüajánlat 2014. év 37. hét (szeptember 8-12.) Szeptember 8. Hétf ő Daragaluska leves Kelkáposzta főzelék, fasírt Szeptember 9. Kedd Zellerkrémleves, pirított kenyérkockával Fokhagymás szelet, párolt káposzta, hagymás törtburgonya Szeptember 10. Szerda Lencseleves Áfonyás tejespite ...

Idén 18. alkalommal került megrendezésre az Országos Vegetáriánus Fesztivál . Ez alkalommal is lehetett jelentkezni, megmérettetni főző tudásunkat egymással. Mindig először a receptek versenyeznek, majd a döntőben az elkészített ételek. Több kategóriában is lehet nevezni, mind két esetben két étellel. Én is neveztem, s az előzsűrizés után bekerültem a vasárnapi döntőbe. Készítettem egy főételt: Pácolt szejtán szelet roston, aszalt szilvás barnamártással, tönkölyös gőzgomboccal ( vegán ) Desszert: "Édes Álom" nevet kapta, mert csokoládé alapon citromos réteg, levendulás mártással, mézes-mandulás ropogóssal Ezeken az ételeken hónapokat gondolkodtam. Lényes volt számomra, hogy a "szakmámat" előhozzam benne. Mindkettőben megtalálhatóak a gyógynövények. A főételben a domináns a kakukkfű, a desszertben a levendula. A többi is fontos, de ezekre alapoztam. A recepteket hamarosan megosztom! :-) Mind kettő nagyon időigényes, türelem játék, de jeles alkalmakra érd...