Nagyné Szalai Melinda egészség blogja

Beköszöntenek a hidegebb napok, így fokozottabban kell odafigyelnünk saját és családunk egészségére. Közösségekbe járunk, több időt töltünk egy légtérben másokkal. Másrészről hiányzik a sok színes gyümölcs a kertből. Ilyenkor érdemes a szezonális gyümölcsök mellett (alma, körte, szőlő), egyéb más gyümölcsöket fogyasztani. A feldolgozásukat tekintve inkább lé formában, étkezések előtt 20-30 perccel, hiszen így gyorsabban szívódik fel a gyomorban. forrás:www.edenkert.hu Most egy számomra igen kedvelt növény bemutatásával kezdenék, ami nem mást mint a homoktövis ! Hazánkban igen sok helyen fellelhető, igen szúrós növény, így aki ennek termesztésével foglalkozik, igen nehéz feladata van a betakarításával! :-) A homoktövis tartalmazza a gyógynövények közül a legtöbb C-vitamint , így igen erőteljes hatása van az immunrendszerünkre! Mindez mellett nagyon jó gyulladáscsökkentő, felgyorsítja a gyógyulást! Tehát megfázás, influenza, felső légúti megbetegedések elsődleges gyógyszere! A s...

Amióta megtanultam a puliszka titkát, azóta egyszerűen imádom! Finom, krémes, lakató étel! Sajnos ezt még nem fejlesztettem ki vegán módozatra, de igyekszem! :-) Hozzávalók: - 3 maréknyi kukorica liszt - 5 maroknyi kukorica dara - kb. fél liter víz - 1 nagy doboz tejföl - kb. 20 dkg juhtúró - só - 1 maroknyi szezámmag Elkészítése: - lobogó vízbe beleszórjuk a lisztet és a darát - addig főzzük, míg a dara meg nem fől - egy edény aljába hidegen sajtolt napraforgó olajat teszünk - egy rétegben teszünk a puliszkából - erre tesszük a tejföl felét és az egész juhtúrót - majd a maradék puliszkát - végül a tejföl maradékát és a szezámmagot - 200 fokos sütőben készre sütjük ( piros a szezámmag) Jó Étvágyat!

Ilyenkor késő ősszel és télen előkerülnek a babos ételek, amelyek sok fehérjét és rostot tartalmaznak, illetve csökkentik a vércukor szintet. A mostani receptem nagyon finom, bár nem mondanám, hogy gyors, de megéri elkészíteni. :-) Hozzávalók a babpörkölthöz: - 50 dkg bab fehér bab - 1 fej vöröshagyma - 3 gerezd fokhagyma - 1üveg bio hámozott paradicsom - 1 kis üveg sűrített paradicsom - só, bors, esetleg erős pirospaprika, kakukkfű, borsikafű Elkészítése: - hagymát olajon, vagy kókuszzsíron lepirítjuk - hozzáadjuk a fűszereket - majd a paradicsom konzervet és a sűrített paradicsomot - legvégül a babot - és annyi vizet, hogy el lepje. Folyamatosan pótoljuk hozzá a vizet - készre főzzük - sűrűre főzzük, ne legyen túl leveses! Hozzávalók a puliszkához: - 4 maroknyi kukorica dara - 2 maroknyi kukorica liszt - só, víz Elkészítése: - kb. fél liter vizet fel teszünk főzni - amikor forr, akkor a lisztet és a darát folyamatosan felülről beleszórjuk és közben keve...