Nagyné Szalai Melinda egészség blogja

Ezt a tortát a kisfiam 5. születésnapjára készítettem. A zsúrra gultén érzékenyek is. Szerettem volna egy teljesen vegán tortát készíteni, de mivel még nem vagyok járatos a glutén-, tojásmentes piskóta elkészítésében, így kénytelen voltam tojást használni a tésztában. Viszont a krém és a tejszínhab vegán lett! Sőt egészen jó úton vagyok a házi felverhető kókusztejszín ügyében! Hozzávalók 22 szeletes tortához - 8 db tojás - 6 evőkanál barna rizsliszt - 3 evőkanál nádcukor - 1 teáskanál foszfátmentes sütőpor - só - 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olaj - 3 evőkanál holland kakaópor Krém: - 250 g bio natur gesztenyemassza - 1,5 liter rizstej - 5 evőkanál barna rizsliszt - 2 teáskanál agar-agar - 2 evőkanál kukorica keményítő - 5 evőkanál nádcukor - pici bio vanília - 1 dl kókusztejszín - 3 evőkanál kókuszzsír - 2 evőkanál pálmazsír - 100 g belga csoki 70,5% Elkészítése: - a piskótához a tojásokat a porrá őrölt cukorral habosra verjük - hozzáadjuk a rizslis...