Nagyné Szalai Melinda egészség blogja

Kókusz+csoki mindig jó párosítás. Íme egy gyorsan elkészíthető kókuszos torta recept, amit nem csak tortaformában lehet elkészíteni, hanem akár tepsiben is! Hozzávalók: Tészta: - 1 bögre fehér tönköly liszt - 1 teáskanál bio sütőpor - 1 evőkanál nádcukor - 1 evőkanál bio kakaópor - késhegynyi bio vanília - 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olaj - kb. 1 bögre víz A tészta elkészítése: - a száraz alapanyagokat összekeverjük - a végén hozzáadunk annyi vizet, amennyivel egy piskóta sűrűségű anyagot nem kapunk - 150 fokon készre sütjük Ha kihűlt a tészta, akkor kettőbe vagy háromba vágjuk. Kókuszkrém - 0,5 liter rizstej - 3 evőkanál kókuszreszelék - 4-5 evőkanál darált kókuszreszelék - bio vanília, bio citromhéj - 3-4 evőkanál nád/nyírfa cukor - 2 evőkanál kukorica keményítő - 3 evőkanál kókuszzsír A krém elkészítése: A tejet feltesszük főzni, és elkeverjük benne a citrom héjat, vaníliát, keményítőt, kókuszreszeléket, cukrot. Amikor jól besűrűsödött, a...

Ismét eltelt egy év.. el sem hiszem, hogy már 3 éves az én nagy fiam! :-) Ismét egy Ország tortája recepttel bővültem! :-) A képen látható torta az eredeti recept alapján készült, de itt most egy egyszerűsített változatot osztok meg! Én nem találtam növényi tejszínt, amit habbá lehetne felverni, így állatit használtam, mert azért annyira mű tejszínnel inkább nem dolgozom. Természetesen ki lehet cserélni! Én most egy 8 szeletes tortát készítettem, így az arányok ennek megfelelőek.  Nos lássuk az egyszerűsített receptet! Hozzávalók a két torta laphoz - kb. 5 evőkanál tönköly fehér liszt - 1 maroknyi pirított - darált dió - 2 evőkanál cukor (nyírfa/nád) - 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olaj - kevés víz - fél teáskanál bio sütőpor - bio citromhéj - bio vanília A száraz alapanyagokat összekeverjük és hozzáadjuk a nedveseket. Piskóta tészta sűrűségű tésztát kell kapnunk. Egy kicsi torta forma alját egy zsírpapíron körbe rajzoljuk és a tésztát ketté osztjuk rajta. ...